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樟樹花生

樟樹黑皮花生從外殼看,黑皮花生與普通花生并沒(méi)有什么兩樣,但剝開外殼,紫黑色的花生衣包裹著的飽滿細(xì)長(zhǎng)且兩頭尖尖的顆粒,顯示出它的與眾不同。將花生仁放入口里緩緩咀嚼細(xì)細(xì)品味,立時(shí),一股淡淡的津甜口中油然而生,悠悠的清香沁入心脾。

(1)外在感官特征:樟樹花生果形中小,呈繭形,莢果整齊飽滿,果殼薄、網(wǎng)紋淺,以雙仁果為主,出仁率高。樟樹花生仁飽滿、種皮薄、淺紅色,口感細(xì)膩,食味香甜。

(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):蛋白質(zhì)總含量≥28%;純?nèi)事省?0%;脂肪酸組分中:軟脂酸含量≥12%,硬脂酸≤4%,油酸含量≥46%,亞油酸含量≥33%,亞麻酸≥1.0%。

(3)質(zhì)量安全要求:樟樹花生質(zhì)量符合GB/T1532《花生》的要求;產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T5010《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求,并隨標(biāo)準(zhǔn)修改變更而更新;質(zhì)量安全控制符合NY/T2798.2《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第2部分:大田作物產(chǎn)品》的要求。

樟樹花生主產(chǎn)于樟樹市所轄張家山街道辦事處、經(jīng)樓鎮(zhèn)、劉公廟鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、洲上鄉(xiāng)、吳城鄉(xiāng)、昌付鎮(zhèn)、黃土崗鎮(zhèn)、中洲鄉(xiāng)、義成鎮(zhèn)、觀上鎮(zhèn)、大橋街道辦事處、店下鎮(zhèn)、閣山鎮(zhèn)、永泰鎮(zhèn)、洋湖鄉(xiāng)、江西省雙金園藝場(chǎng)、樟樹市試驗(yàn)林場(chǎng)、樟樹市園藝場(chǎng)等19個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、場(chǎng))。