桂陽蘿卜是福建三明建寧的特產(chǎn)。

桂陽村位于福建省建寧縣黃埠鄉(xiāng)西北角，西北部與江西省廣昌縣毗鄰，東北部與江西的南豐縣毗鄰，是當初紅軍由贛入閩的第一村。到廣昌、南豐和建寧縣城都不到一個小時的路程，是離黃埠鄉(xiāng)最遠的一個村。

桂陽村有種植冬蘿卜的傳統(tǒng)，每年利用晚稻田種植當?shù)匦∮忻麣獾奶}卜，產(chǎn)出的蘿卜不僅清脆，水分含量特別大，而且蘿卜的辛辣味比較很小，在建寧小有名氣，許多單位都作為建寧的特產(chǎn)進行饋贈，去年還出現(xiàn)供不應求的狀況。由于種植桂陽蘿卜對田地的要求比較苛刻，只能是種完晚稻的田地才能種植，再加上桂陽村獨特的地理的氣候條件，只有該桂才能生產(chǎn)出獨具特色的蘿卜，鄰近的大余、陳余村種植的蘿卜品質(zhì)上就有差異，由于受到田地條件的限制，再加往上農(nóng)民盲目生產(chǎn)，曾經(jīng)造成蘿卜銷不出去而爛在田里的殘狀。這幾年煙葉生產(chǎn)收入穩(wěn)定，產(chǎn)量逐年增加，蘿卜生產(chǎn)數(shù)量有所減少，目前每年穩(wěn)定在80畝左右，畝產(chǎn)可達4000斤。由于冬蘿卜銷售時間只局限于春節(jié)前這一段時間，如何突破土地條件的限制，增強蘿卜的種植量，提高冬閑農(nóng)田的利用率，擴大桂陽蘿卜的知名度和銷售量，增加農(nóng)民的種植蘿卜的積極性，將盲目種植變成集產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)為一體的生產(chǎn)模式，成立蘿卜專業(yè)合作社成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識。

2010年6月，桂陽村由6個種植蘿卜大戶牽頭成立了建寧縣桂陽蘿卜專業(yè)合作社，在各級政府的支持和領(lǐng)導下，制定了專業(yè)合作社章程和管理制度。自成立合作社以來，主要從產(chǎn)銷兩個方面開展工作。在生產(chǎn)方面，規(guī)劃種植面積，與農(nóng)戶簽定收購合同，提高農(nóng)戶種植積極性，擴大生產(chǎn)規(guī)模；并在種植過程中，加強管控和跟蹤，定期進行技術(shù)培訓，嚴格控制施用的農(nóng)藥和化肥，確保產(chǎn)品質(zhì)量；協(xié)會成員經(jīng)常到田間地頭指導農(nóng)戶進行生產(chǎn)。在銷售方面，縣鄉(xiāng)有關(guān)部門和駐村干部大力支持指導專業(yè)合作社工作，首先對桂陽蘿卜以“癸陽”進行產(chǎn)品的商標注冊，于2011年5月向有關(guān)部門申請進行無公害產(chǎn)品認證和無公害基地認證，設(shè)計了產(chǎn)品包裝箱，努力提升產(chǎn)品的檔次，拉開和普通蘿卜的差異，打造土特產(chǎn)品形象。2011年11月，還和省政府簽訂了福建省副食品基地提供協(xié)議，通過建立網(wǎng)站和移動供銷通系統(tǒng)加大產(chǎn)品的宣傳，積極拓展銷售渠道。2012年3月，桂陽蘿卜還通過了福建省綠色產(chǎn)品認證。

2011年桂陽村種植蘿卜100畝以上，總產(chǎn)量達到了近40萬斤，一方面合作社加強了銷售質(zhì)量的管理，在收購時對那些空心、黑心、開裂的蘿卜進行了檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品的裝箱和銷售。另一方面改變以往的銷售模式，將按斤銷售改為整箱銷售模式，每箱約15斤的蘿卜賣出近25元的價格，提高了蘿卜的整體售價，即保證了種植戶的收入，也改變了專業(yè)合作社運營虧本的狀態(tài)，合作社首次出現(xiàn)了贏利。再一方面，合作社也實行靈活的銷售政策，種植戶只要向合作社統(tǒng)一購買包裝箱，按統(tǒng)一的價格也可直接銷售，發(fā)揮種植戶銷售的能力，避免將所有的銷售責任全部攬在合作社的對上，進一步拓展銷售渠道。

2012年度，桂陽蘿卜專業(yè)合作社將在去年良好運營的基礎(chǔ)上，進一步加強合作社的運營管理，首先在蘿卜的生產(chǎn)周期上進行合理的調(diào)控，按批次組織社員進行蘿卜的種植，拉開蘿卜種植的生產(chǎn)周期，避免蘿卜集中上市的時間，拉長蘿卜銷售時間，提供更加充足的產(chǎn)品供應周期。其次是準備生產(chǎn)蘿卜的系列產(chǎn)品，將只銷售新鮮蘿卜，轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛱}卜系列產(chǎn)品發(fā)展。經(jīng)過前期的市場調(diào)查，小桶包裝的鮮泡蘿卜、蘿卜干、閹蘿卜等具有廣大的市場，每小桶750克的閹蘿卜市場價可達13元，生產(chǎn)技術(shù)相對簡單，可行性較強。第三，今年將在建寧、三明、福州等地建立銷售渠道，改變以往坐等上門的銷售模式，主動將系列產(chǎn)品推向全省市場。第四，我們今年將努力將桂陽蘿卜進一步打造成國家地理標志產(chǎn)品和QS產(chǎn)品標志，打通農(nóng)超對接的通道，進一步擴大產(chǎn)品的銷量。

雖然我們的桂陽蘿卜專業(yè)合作社剛成立兩年，許多方面還存在的不足，但我們決心揚長避短，努力克服自身的不足，將蘿卜專業(yè)合作社打造成服務(wù)桂陽村民的龍頭，帶動村民發(fā)展生產(chǎn)，增加收入，早日實現(xiàn)小康生活。

桂陽蘿卜

建寧縣黃埠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

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新鮮蘿卜