永靖大棗色澤鮮紅，皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地細(xì)嫩、青脆、汁多、酸甜，果形橢圓。棗果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，含糖70%以上，鮮果含維生素丙較多。目前，永靖境內(nèi)共有棗樹面積7400畝，12.5萬(wàn)株，年產(chǎn)棗450萬(wàn)公斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值540萬(wàn)元。

劉家峽鄉(xiāng)：紅棗以個(gè)大味甘出名。