陜北土層深厚，海拔800～1100米，光照充足，晝夜溫差大，有利果實(shí)積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產(chǎn)蘋果個(gè)大、色艷、細(xì)脆、香甜，耐貯運(yùn)、無(wú)污染，品種近70個(gè)，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優(yōu)良品種。全市種植面積140萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約10億公斤。尤以洛川縣的蘋果為佳，被國(guó)家外貿(mào)部、農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部、全國(guó)供銷社列為蘋果外銷基地縣，號(hào)稱“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”。該縣所產(chǎn)蘋果，于1974年在全國(guó)237個(gè)參評(píng)樣品中質(zhì)壓群芳，四項(xiàng)理化指標(biāo)和總分均超過(guò)美國(guó)王牌水果蛇果，榮獲全國(guó)第一。曾被第11屆亞運(yùn)會(huì)指定為專用水果，1999年澳門回歸時(shí)又被定為慶典禮賓專用蘋果，蜚聲海內(nèi)外?，F(xiàn)在， 陜北蘋果及其果汁、果干等制品已成為遠(yuǎn)銷全國(guó)各地的名特產(chǎn)品和來(lái)延旅游觀光人士饋贈(zèng)禮品必購(gòu)之物。( 延安)