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靖邊辣椒

靖邊辣椒是陜西榆林靖邊縣的特產(chǎn)。靖邊辣椒為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

2014年,靖邊縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心申報(bào)的“靖邊辣椒”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域范圍

靖邊辣椒生產(chǎn)區(qū)域位于陜北東北部靖邊縣境內(nèi),主要涉及寧條梁、東坑、中山澗、王渠則、席麻灣、鎮(zhèn)靖、龍洲、張家畔、楊橋畔、海則灘、黃蒿界、紅墩界、天賜灣、周河、青陽岔、楊米澗、小河等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),215個(gè)行政村6個(gè)社區(qū),地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°17′-109°20′,北緯36°58′-38°03′,東到龍腰鎮(zhèn)村,南到賈家灣村,西到西園則村,北到白城則村,總面積5.3萬畝,年產(chǎn)量約37.3萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征:靖邊辣椒果實(shí)粗壯呈牛角或羊角狀,椒長25-28厘米,最大可達(dá)30厘米,椒粗5-6厘米,肉厚0.3-0.4厘米,單果最大可達(dá)220克;青果鮮綠靚麗有光澤,辣味適中,成熟后顏色濃艷亮紅,辣味濃;靖邊辣椒肉厚籽少腔空,椒香味濃,宜鮮食,耐貯運(yùn)。 2.獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):靖邊辣椒營養(yǎng)豐富,富含多種微量元素,經(jīng)檢測靖邊辣椒含鈣不低于19.2mg/100g,磷不低于18mg/100g,鐵不低于0.51mg/100g,維生素C不低于110mg/100g。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸和辣椒紅素等。 3.安全要求:靖邊辣椒的產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》要求;選種符合GB8079《種子要求》的規(guī)定,;肥料依據(jù)NY/T496s《肥料合理使用準(zhǔn)則》,技術(shù)規(guī)范為DB14/87《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。