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沱湖紅心鴨蛋

沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。五河沱湖鴨以湖內(nèi)的小魚小蝦為食,所產(chǎn)鴨蛋皮脆,蛋黃大、油足、心紅,營養(yǎng)豐富。

五河灘涂廣闊,年飼養(yǎng)媒鴨、麻鴨150萬只左右,年產(chǎn)鴨蛋20000多萬枚。五河蛋鴨以沱湖為最,沱湖鴨以湖內(nèi)的小魚小蝦為食,所產(chǎn)鴨蛋皮脆,蛋黃大、油足、心紅,營養(yǎng)豐富,目前上市的沱湖盒裝鴨蛋已成為五河人饋贈親友的佳品,沱湖紅心鴨蛋已成為餐桌上的一大話題。