楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其果肉的含糖量為12%-13%，含酸量0.5%-1.1%，富含維生素C和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠與8種對(duì)人體有益的氨基酸；楊梅可制作糖水罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干和果酒等食品；楊梅具有消食、除濕、解暑、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等多種功能。

瀘西縣的楊梅生產(chǎn)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家和評(píng)估人員到瀘西縣楊梅種植現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察，并逐項(xiàng)進(jìn)行量化打分評(píng)估，量化打分居全國(guó)楊梅基地之首，榮獲全國(guó)第一批南亞熱帶作物名優(yōu)基地稱號(hào)，成為第一批全國(guó)名優(yōu)楊梅基地縣。