咕嘟酒 云南 ? 怒江州 咕嘟酒：用“咕嘟飯”（用玉米面和蕎麥面制成，似年糕）釀制。其做法是將咕嘟飯晾涼，拌上酒曲裝入竹篾籮里捂好，幾天后發(fā)出酒味，或滲出酒液裝在罐子里，密封十幾天就成了。吃時先用笊籬過濾，再兌上一點(diǎn)冷開水，加一點(diǎn)蜂蜜或甜味劑，略醞釀幾分鐘，既可飲用。這種酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，即可解渴，又有滋補(bǔ)健身之功效。 贊 (0) 39 151 生成海報 藤編手鐲 下一篇 0001-01-01 黑熊 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
