鳳慶餌絲 云南 ? 臨滄 ? 鳳慶 鳳慶餌絲,一般有煮吃和炒吃兩種吃法。煮吃法是將餌甜切成細(xì)絲.用滾水燙熟,加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯,佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。炒吃法是將餌塊卷切成片,雜以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖或小白菜及其它調(diào)料、熱油炒熟而成。這種炒吃法,叫做“炒餌塊”,騰沖人又稱之為“大救駕”。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 鳳慶雞樅 下一篇 0001-01-01 凉宵 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦