芙蓉蹄筋 貴州 ? 畢節(jié) ? 黔西 芙蓉蹄筋 芙蓉蹄筋咸、鮮味并存,屬餐桌之上品,在本地區(qū)較為流行。 配方:主料—油發(fā)蹄筋250克,雞蛋清3個,雞脯肉200克。輔料—胡椒0.2克,精鹽5克,雞精0.5克。 制作工藝:將雞脯剁成雞糝 ,放入雞湯解散,放入蹄筋,加鹽、雞精、胡椒,凈鍋上火,下入色拉油至三成熟時,下入攪拌好的雞糝蹄筋炒制變色即成。 贊 (0) 39 151 生成海報 麻花炒羔蟹 下一篇 0001-01-01 百花釀雪魚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦