貢米，在攀枝花亦稱御膳米、有色米，這是因?yàn)槊滓椎呢暶仔尉呶迳识?，是歷代專供皇宮用米中的佼佼者。貢米由于受氣候和土坡等條件的限制，產(chǎn)地較少，產(chǎn)量亦較低，故歷代都視其為稻中珍品。據(jù)米易地方史料記載，皇帝每年都責(zé)分地方官派專人負(fù)責(zé)監(jiān)種、監(jiān)收，歲歲進(jìn)貢。米易產(chǎn)貢米歷史久遠(yuǎn)，其中尤數(shù)該地區(qū)坊田鄉(xiāng)貢米最出名。近年來，科研人員在優(yōu)選品種的基礎(chǔ)上，培育出了一批不同色澤、不同熟期的秈糯新品種。經(jīng)華西醫(yī)科大學(xué)鑒定：米易貢米具有高營(yíng)養(yǎng)、多功能的特點(diǎn)。其中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖、鐵等含量均高于普通稻米，具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、頤顏?zhàn)o(hù)容、烏發(fā)長(zhǎng)壽等功能，是理想的滋補(bǔ)佳品。米易貢米有黑、紅、綠、紫、白等多種顏色，玲瓏精致，色澤光潔，珠圓玉潤(rùn)，由此，人們還賦予了它“黑珍珠”、“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”、“喜米”等美稱?！? 攀枝花)