漢源雪梨產(chǎn)自四川省雅安市漢源縣,漢源縣古稱“黎州”,素有“梨鄉(xiāng)”之稱。據(jù)《大渡河部匯考﹤雜錄﹥》載:“黎州安撫司內(nèi)小廳東有梨樹1株,高9丈,圍9尺,州取枝接果...呼為三藏梨”,據(jù)此可查漢源種植梨已有六百多年的歷史。另據(jù)《清溪縣志》(嘉慶己末篡輯)載:“若梅、若杏、若桃、若桔柚...皆產(chǎn)。惟栗與梨、胡桃,他處不能及。栗小而實(shí),胡桃肉厚而甘,梨有一種,經(jīng)霜后乃熟,鮮紅可愛”;《漢源縣志》(民國版)載:“梨,縣中產(chǎn)梨甚廣,種名亦多,白梨(雪梨)以產(chǎn)豐厚者為最佳”;《漢源縣志》(1994年版)載:“梨在漢源諸水果中產(chǎn)量居首位,‘漢源雪梨’馳名省內(nèi)外。1961-1962年曾由國家組織遠(yuǎn)銷蘇聯(lián)和東歐各國”。綜上可知,漢源雪梨不僅歷史悠久,而且品質(zhì)優(yōu)異,享譽(yù)四方。 漢源縣有“水果之鄉(xiāng)”的美譽(yù),其中雪梨作為漢源特產(chǎn),以質(zhì)量優(yōu)、產(chǎn)量大而享譽(yù)省內(nèi)外。漢源雪梨品質(zhì)上乘,因其形美、色鮮、肉白如雪,味甜如蜜,細(xì)嫩化渣而聞名,歷來行銷于成渝、樂山等地。1949年,全縣僅有梨樹兩萬余株,年產(chǎn)量4.25萬多斤。建國后梨樹得到大力發(fā)展,1952年成立果樹工作站,擴(kuò)大產(chǎn)區(qū),培育良種。1981年全國果樹工作會議上,漢源雪梨外觀被評為全國第一,1984年獲全省梨子評比第五名。到80年代中期,全縣梨樹達(dá)41萬多株,年產(chǎn)量1346萬斤,雪梨同金花梨一起并譽(yù)為漢源梨中“雙璧”,“金花與雪梨齊飛,果林共藍(lán)天一色”。2005年,漢源雪梨種植面積達(dá)3萬畝,產(chǎn)量3萬噸,年產(chǎn)值2100萬元。 為推動全縣以梨為主的水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展,縣委縣政府進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,打造優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全的生產(chǎn)基地,積極與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院等教學(xué)科研單位合作,做好漢源雪梨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和“三品”認(rèn)證工作。當(dāng)前,漢源雪梨正向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、集約化不斷推進(jìn),已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。
漢源雪梨色香形美、塊大,肉白如雪、細(xì)嫩化渣、香酣多汁,遠(yuǎn)銷成渝、樂山、西昌、康定等地。近年來,漢源縣高度重視漢源雪梨的發(fā)展,目前,該縣梨樹種植規(guī)模已達(dá)20多萬畝,其中絕大多數(shù)為漢源雪梨。
目前金花梨已成為漢源梨中的后起之秀,1984年全省水果鑒定評比會名列第一。
地域范圍
漢源雪梨產(chǎn)于四川省雅安市漢源縣,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括漢源縣境內(nèi)九襄鎮(zhèn)、富莊鎮(zhèn)、梨園鄉(xiāng)、大田鄉(xiāng)、唐家鄉(xiāng)、宜東鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)、富鄉(xiāng)鄉(xiāng)、大嶺鄉(xiāng)、前域鄉(xiāng)、西溪鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°16′-103°00′,北緯29°05′-29°43′,東鄰金口河區(qū)、洪雅縣,南連甘洛縣,西靠瀘定縣、石棉縣,北接滎經(jīng)縣。保護(hù)面積15000畝,年產(chǎn)量3萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官品質(zhì):漢源雪梨果形大,倒卵圓形;果皮綠黃色、光滑、有蠟質(zhì),果點(diǎn)褐色、小、較密;果梗長,梗洼狹小、周圍有褐色銹斑;萼片脫落或宿存,萼洼淺;果肉白色,果心較小,肉質(zhì)較細(xì)、松脆,石細(xì)胞少,汁多、味甜、具香味。品質(zhì)上等。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):漢源雪梨可溶性固形物≥10%,總糖含量≥6.3%,可食率≥82%。 (3)安全要求:漢源雪梨執(zhí)行《無公害食品仁果類水果》(NY5322-2006)中的質(zhì)量要求。