謝塘黃花梨是浙江省紹興市上虞區(qū)謝塘鎮(zhèn)的特產(chǎn)。謝塘鎮(zhèn)黃花梨因其汁多、味甜、皮薄、爽口，深受廣大消費者喜歡，產(chǎn)品在市場上十分走俏。

上虞產(chǎn)梨歷史悠久，南宋《嘉泰會稽志》就有“虞產(chǎn)青消梨”的記載。電影導演謝晉的故鄉(xiāng)——謝塘，地處上虞東北部，杭州灣南岸，土質(zhì)適合黃花梨生長。 “手把明月珠，打落金色梨。”黃褐色的梨子宛如蜜罐，肉白脆嫩，汁多味甜，口味上乘。當北方的碭山梨、萊陽梨、雅梨等尚未上市時，黃花梨已成熟開摘，自然成了百姓家中的時鮮果品。

謝塘鎮(zhèn)有近萬畝“江南梨園”，其主打品種翠冠梨，皮薄多汁，細嫩甘甜而爽脆，耐貯運，是符合出口標準的早熟梨品種，種植面積達4000多畝。翠冠梨人稱“六月雪”，是盛夏解渴的時令佳品，有“百果之宗”的美譽。

謝塘是浙江省最大的黃花梨生產(chǎn)基地，被浙江省林業(yè)廳命名為“浙江省黃花梨之鄉(xiāng)”；同時被認定為黃花梨省級無公害基地和國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品，2006年獲農(nóng)業(yè)廳精品水果金獎。

謝塘黃花梨其果實略呈圓錐形，一般重180克左右，最大可達600克。果皮黃褐色，肉質(zhì)細白脆嫩，汁多味甘，清淡宜口，果芯細小，是深受消費者喜愛的水果新秀。黃花梨含有多種營養(yǎng)成分，如每100克果肉含維生素C 4mg，維生素P 0.1 mg ， 維生素B1 0.02mg ，維生素B2 0.01mg，類胡蘿卜素0.01mg ，蛋白質(zhì)0.1g，脂肪0.1g，糖9g，粗纖維0.6g，灰份0.4g，鈣5mg，磷6mg，鐵0.2mg，熱量217KJ。梨不僅營養(yǎng)豐富，而且還有很高的醫(yī)療價值。據(jù)《本草綱目》記載有潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、解毒等作用。中醫(yī)學認為梨性甘寒，有潤肺、清心、止咳、消痰、解肺熱、祛火盛、治酒毒及胸悶氣短等功效。還可用于感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘等的治療。

黃花梨由原浙江農(nóng)業(yè)大學于1962年育成，引入謝塘試種。由于黃花梨具有適應性廣、結(jié)果性好、抗逆性強、栽培管理容易等特點，因而在謝塘得到大面積推廣栽種。近幾年陸續(xù)引進“翠冠”、“新世紀”、“長壽”、“幸水”、“西子綠”等優(yōu)良品種。

目前，謝塘鎮(zhèn)已初步形成以謝家塘村、晉生村、岑倉村、建塘村四個市級專業(yè)黃花梨種植示范村為龍頭，向四周輻射的種植格局，萬畝黃花梨基地已初具規(guī)模。梨農(nóng)嚴格按照無公害標準化技術(shù)規(guī)范進行操作，積極應用梨果套袋等新技術(shù)，并注冊了“謝塘”牌商標。

謝塘黃花梨這個水果新品，已迅速向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其全市輻射擴大種植，至今上虞全市黃花梨種植面積達1.7萬畝，年產(chǎn)量為1.2萬噸。黃花梨銷售市場也頗具規(guī)模，除暢銷福建、江西、安徽等地外，正向南北大城市進軍。