四川普格縣畜牧局畜牧站申請登記保護(hù)的2個地理標(biāo)志畜產(chǎn)品“螺髻山烏骨雞”和“螺髻山黑豬”，經(jīng)農(nóng)業(yè)部初審、專家評審和公示，獲得了《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》。

普格，彝語稱之為“普基”，意為一個山埡口下的草甸子。普格縣是一個以彝族為主體、漢、回、苗、布依等16種民族共同生息的少數(shù)民族聚居縣。 螺髻山，彝語稱之為“安哈洛”意為五百里山峰，因主峰高聳、直查云端又型似美女發(fā)髻而得名，與西昌邛海、瀘山相連，構(gòu)成了融黃山、華山、張家界、西湖、滇池之“野、奇、峻、幽、險、秀”等特色為一體，以地質(zhì)、森林、湖泊位基調(diào)的大型AAAA風(fēng)景旅游區(qū)。 烏骨雞普格彝語稱“阿支也聯(lián)”，螺髻山烏骨雞養(yǎng)殖歷史悠久，據(jù)《普格縣志》第六篇第一節(jié)第157頁記載：“農(nóng)村主要家禽是雞，家家戶戶都有喂養(yǎng)，都是本地品種，肉質(zhì)鮮美，以敞放自由覓食為主，烏骨雞藥用價值較高……”據(jù)《普格縣畜牧志》記載：“家家戶戶養(yǎng)雞，烏骨雞肉卵兼用，肉質(zhì)鮮、味美，土烏雞有較高藥用價值”。 據(jù)《勒俄特依》（萬物起源）記載，“天地開辟后，天上同時出現(xiàn)了6個太陽7個月亮，致使大地酷熱難當(dāng)，萬物瀕臨滅絕，英雄支格阿魯用射掉了5個太陽，只留下一個太陽，但九天是亮的，九天又是黑的，洛伊大帝想讓世界永遠(yuǎn)光明，想辦法請求太陽菩薩，神雞“東旨”出來請日月，為贏得日月的信任，自己變成了啟明星，還囑咐自己的子孫一天叫散三遍，一遍叫三次，迎日月出，送日月歸，維護(hù)日月的正常運轉(zhuǎn)......”可見雞與彝族人民的生產(chǎn)生活的關(guān)系，獨特的“雞文化”深深融入了彝族獨特的民風(fēng)民俗，與彝族的火文化、酒文化相輔相成。 普格螺髻山烏骨雞，是普格縣二半山以上山區(qū)彝族人民在特殊的氣候、地理、自然生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)長期自然選擇選育形成的原始珍貴的地方品種，具備烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nèi)臟的基本特征，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，營養(yǎng)豐富，具有良好的藥用、滋補、保健功能和選育開發(fā)價值，是彝族人民傳統(tǒng)的吉祥待客和滋補美味，公雞還作為傳統(tǒng)火把節(jié)的斗雞表演，深入到生活的方方面面。螺髻山烏骨雞的養(yǎng)殖與引人入勝的彝族民風(fēng)民俗和獨具風(fēng)情的旅游文化相融合。 隨著普格縣螺髻山旅游業(yè)的開發(fā)，彝族食用家畜家禽肉，都講究一個“鮮”字，注重原汁原味，都是現(xiàn)殺現(xiàn)食，制作中也不添加過多的調(diào)味料。用螺髻山烏骨雞制作的《燒雞辣子湯》、《坨坨雞》、《洋芋酸菜雞》等彝族傳統(tǒng)特色美食，與《坨坨豬肉》、《坨坨羊肉》、《坨坨牛肉》、《烤小豬》共同成為體現(xiàn)彝族風(fēng)情的特色招牌菜，受到來自各地越來越多人的喜愛。 在祭祀、祈福、占卦、驅(qū)邪、去病等傳統(tǒng)的宗教活動中也離不開螺髻山烏骨雞和雞蛋。在傳統(tǒng)的彝族年里，第一天清晨點燃火塘，一家人先宰殺一只紅羽烏骨雞公雞，做祭祀請族靈后才開始逐戶宰殺年豬過年。彝族在宰殺雞待客的時候都有看雞頭、雞腿、雞舌預(yù)吉兇，看運勢的習(xí)俗。 在彝族的畢摩文化中，祭祀、祈福、占卦、驅(qū)邪、去病等傳統(tǒng)的宗教活動都要采用螺髻山烏骨雞和雞蛋來進(jìn)行。“雞能避邪是溝通神靈的使者”就是 普格螺髻山烏骨雞品種資源彌足珍貴，長期以來多為農(nóng)戶散養(yǎng)，多以野外自由放養(yǎng)為主。由于社會經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，螺髻山烏骨雞獨特的品質(zhì)被越來越多的人們認(rèn)知和喜愛，經(jīng)濟(jì)價值和養(yǎng)殖效益大幅度提高。

地域范圍

普格縣位于四川省西南部河谷地帶，地處涼山州南部，滇北高原北部，西藏高原東南邊緣的橫斷山脈南部，東西寬46公里，南北長68公里，幅員面積1918平方公里。全縣轄34個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、154個行政村、4個居委會、733個村民小組，總?cè)丝?4.8萬人，是以彝族為主體、漢、回、苗、布依等16種民族共同生息的少數(shù)民族聚居縣。 普格縣螺髻山烏骨雞主要分布在則木河、西洛河流域的紅莫依達(dá)鄉(xiāng)、馬洪鄉(xiāng)、洛甘鄉(xiāng)、月吾鄉(xiāng)、祝聯(lián)鄉(xiāng)、菜子鄉(xiāng)、耶底鄉(xiāng)、特茲鄉(xiāng)、孟甘鄉(xiāng)、甘天地鄉(xiāng)、洛烏溝鄉(xiāng)、輝隆鄉(xiāng)、黎安鄉(xiāng)、文坪等14個鄉(xiāng)，海拔1800-2500米的山區(qū)。東起耶底鄉(xiāng)耶底村，南到大坪鄉(xiāng)堡里村，西到黎安鄉(xiāng)干河溝村，北到紅莫依達(dá)鄉(xiāng)紅莫村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°26′～102°46′、北緯27°13′～27°30′。主產(chǎn)區(qū)年飼養(yǎng)量在10萬只左右，多為農(nóng)戶在原生態(tài)的山林、草地等進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)。