涪陵水牛原產(chǎn)于涪陵縣，南川縣的鳴玉和武隆縣的平橋等地。涪陵縣位于重慶市的西南角，自然條件好，氣候溫和，年平均氣溫17.5℃，降雨量年平均1071毫米，無(wú)霜期295天以上，日照長(zhǎng)，農(nóng)作物主產(chǎn)水稻、玉米、小麥，還盛產(chǎn)洋芋和豆類。產(chǎn)地主要屬川東條狀山地漕谷區(qū)，水田面積大，尤其是平壩地區(qū)，田大、泥腳深，需要體型高大、勞役持久和拉力強(qiáng)的耕牛，因此，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民特別重視耕牛的選種和培育。產(chǎn)區(qū)飼草豐富，給涪陵水牛的形成，創(chuàng)造了良好的飼料條件。

地理分布：涪陵水牛廣泛分布于涪陵地區(qū)沿長(zhǎng)江的墊江、豐都、涪陵、南川四縣。

品種特征：涪陵水牛體型較大，體軀略短，前胸開(kāi)闊，背腰寬平。被毛多為青色與黃褐色，個(gè)別有蘆花色和白色，稀乏薄皮有光澤。頭方正，嘴粗短，角呈八字或盤(pán)型。四肢粗壯，蹄黑色，多呈木碗型，也有剪蹄和踏蹄。尾根粗、尾細(xì)長(zhǎng)。

涪陵水牛是我國(guó)著名的役用型地方品種，以拉力大、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、繁殖性能好，被譽(yù)為“四大”名水牛之一，具有結(jié)構(gòu)緊湊、品種特征明顯、外貌一致性強(qiáng)、肉質(zhì)較好和體成熟晚等特點(diǎn)。日增重不高，后軀欠豐滿。今后在開(kāi)展本品種選育提高的基礎(chǔ)上，要堅(jiān)持母牛、犢牛補(bǔ)飼，采用綜合措施，使當(dāng)前以役用為主的濟(jì)陵水牛，逐步培育成肉役兼用型優(yōu)良地方品種。