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六白豬

六山豬又名“隆林豬”。有明顯的特征,毛色分為六白,即額頭、尾尖、四腳有白毛,故而得名“六白豬” 。也有全黑、花肚和棕色,以六白和花肚為多。據(jù)調(diào)查,該豬種是苗族人民經(jīng)過長期精心選育,在一定的自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件下形成的地方優(yōu)良豬種。是苗旗人民歷來喜養(yǎng)的豬種,德峨、常么、豬場、克長和長發(fā)等足六白豬的主產(chǎn)區(qū),其他鄉(xiāng)、鎮(zhèn)也普遍飼養(yǎng),毗鄰的西林、田林縣,還有貴州交界的紅水河沿岸也有飼養(yǎng),區(qū)內(nèi)部分地區(qū)有人來引種飼養(yǎng),反映良好。經(jīng)專家鑒定列為全區(qū)優(yōu)良豬種之一。

隆林豬形體大,耐粗飼。飼養(yǎng)以粗料為主,精料為輔.全部熟喂。精料主要是玉米、米糠、野菜。平時(shí)只喂少量精料,一般日喂兩餐,部分日喂三餐。對哺乳母豬、小豬、攻育肥期的肉豬,喂給精料多一些,日喂3—4餐。容易管理,圈養(yǎng)放養(yǎng)均可。

據(jù)區(qū)畜牧所測定,母豬,成年體重69.16±2I .25公斤;公豬,十二月齡77. 5±8.5公斤;肉豬,一般飼養(yǎng)一年的體重100—— 150公斤,兩年體重200—250公斤,飼養(yǎng)兩年也有體重300公斤左右的。1962年?duì)€木干村杉樹保屯苗族楊昌濟(jì)家出欄一失六白豬體重400余公斤,當(dāng)時(shí)德峨鄉(xiāng)到縣城公路尚末修通,用10多個(gè)人把它抬到縣城,再用車?yán)绞赘蠈巺⒄?。六白豬屠宰率較高,40公斤體重屠宰率達(dá)67%—68%,其中瘦肉占46.21%。60—80公斤體重屠宰率75.12%,其中瘦肉占35 .77%,脂肪上升至45 .22%。