眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過的芝麻，十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞，會做的眉豆糕的人家不少，現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場上，還經(jīng)?？梢钥吹接忻级垢赓u。做得好的不多，據(jù)說其中有獨(dú)門秘方。

眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因?yàn)槊级购椭ヂ榈募尤攵兊煤芴貏e。