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連山蓮藕

蓮藕屬睡蓮科水生宿根草本植物,又名蓮根。含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、C、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為生食蓮藕能涼血散瘀、除煩解渴、止血健胃,熟食能補心益腎,滋陰養(yǎng)血,健脾開胃,滋養(yǎng)強壯,是秋冬季的保健食品。若取鮮嫩蓮藕擦成藕泥榨汁,加入砂糖,用冷開水調(diào)勻飲用,可以清心潤肺。

連山蓮藕皮淡黃并帶有紅銹狀,其特點是藕莖大、藕身滾圓,外形美觀,通常為3~4節(jié),單體重1~3公斤,肉質(zhì)嫩白爽脆,鮮食味道甘甜清香,熟食則粉、松、香、甜、可口,藕香濃郁,風(fēng)味獨特,深受廣大消費者的歡迎。連山蓮藕已通過無公害認(rèn)證。