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烏石芝麻

芝麻多產(chǎn)于南方,土壤和地理環(huán)境尤為重要,它喜光厭水。陸豐烏石這一帶屬丘陵地帶,地理環(huán)境得天獨厚,所以生產(chǎn)出來的芝麻,雖不敢說獨一無二,但屬上品完全是事實!烏石芝麻,光亮圓黑、皮薄、內(nèi)白豐滿等優(yōu)點。那亮晶晶的芝麻,猶如一粒粒黑色的小珍珠。眾所周知,黑芝麻營養(yǎng)豐富,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。黑芝麻的藥用價值很高,補肝腎,益精血,潤腸燥等功效,還有對美容、頭發(fā)變黑更有奇效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實,凡膽結(jié)石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用,確實是中老年人常用的保健佳品。因為芝麻的諸多好處,故芝麻越來越受消費者的青睞。

芝麻,海陸豐人多用來擂咸茶。其實,芝麻大有潛力可挖,我相信通過芝麻可以打造出一系列亮晶晶的品牌。芝麻可做芝麻糖、芝麻糊、芝麻飲料,前者早已有之,芝麻飲料,目前的市場上還沒有。芝麻富有營養(yǎng),生津止渴,含有多種對人體有益的元素。

特產(chǎn)典故

相傳南宋末年(1279年2月),元兵入侵,宋室南走,宋帝昺與陸秀夫逃到陸豐烏石村一帶,住在一戶姓林的農(nóng)家里。當(dāng)時的百姓貧困潦倒,民不聊生,適逢青黃不接,宋帝吃不到一頓像樣的飯。嘗盡山珍海味的皇帝,哪里吃得下農(nóng)家飯。一天,林大娘做芝麻糊給孫子,多做了一碗給宋帝。宋帝看到黑乎乎的芝麻糊,皺著眉頭問:“這是什么東西?這么臟的東西能吃?”林大娘回答:“芝麻糊?!蹦峭胫ヂ楹凉鉂獾南阄?,直鉆宋帝的鼻子,在皇宮再好的佳肴也聞不到這么香的味道。宋帝經(jīng)不住那香味的吸引,還是端起了芝麻糊。他用湯匙挖了一點點送進嘴里,芝麻糊一到嘴里,就驚叫了一聲:“好東西!”那碗芝麻糊幾湯匙就給宋帝吃得干干凈凈,吃完后叫道:“再來一碗!烏石芝麻天下一絕,獨一無二!”林大娘回答:“沒有了?!彼蔚酆苁沁z憾地說:“大嫂,以后,天天給我做芝麻糊。”林大娘對他苦笑著搖了搖頭,本想說幾句,但還是忍了。深居皇宮的宋帝,哪里知道百姓的疾苦。宋帝看著林大娘喂著才四個多月的孫子,就問:“怎不見孩子的母親?”宋帝這一問,林大娘的眼淚簌簌而下,她擦著眼淚說:“孩子出世不到十天,她……她死了,這苦命的孫子就是用……用芝麻糊養(yǎng)活的,是這芝麻糊救了他的命……”宋帝看著孩子回答林大娘:“是一個好孩子,他的命不苦。你看他長得眉清目秀、大耳朵、闊嘴巴,是一個福相之人,日后必有出息!”林大娘聽到宋帝這番話,終于破涕為笑。后來,這孩子應(yīng)驗了宋帝的金口玉言,果然有出息,成了一個大商人,富甲一方。