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桂花炒瑤柱

桂花炒瑤柱

曾經(jīng)有客人將其當(dāng)成是“炒桂花翅”且執(zhí)意要點(diǎn)此道菜??梢姶瞬四茏龀觥俺垂鸹ǔ帷钡奈兜朗呛蔚鹊牟缓唵?。這道菜在原材料中加入了豆芽、粉絲、雞蛋、火腿、瑤柱、鮮蚧肉,炒時水分控制地很好,瑤柱粉絲和其他配料混合在一起,口感層次豐富,格外惹味,是一道很好的下酒菜。

配料:蚧肉、瑤柱、火腿、蛋、豆芽、粉絲

特點(diǎn):色澤明朗、美味清香、爽口,有獨(dú)特風(fēng)味。