據(jù)史書(shū)記載,古新州山高林密,土地肥沃,空氣濕度大,適宜茶葉生長(zhǎng)。新興綠茶中,最好的是天露山茶、龍山茶、河步紅梅茶等。其中,天露山茶味美清香,不減龍井。而龍山茶則產(chǎn)于龍山,主要是春時(shí)寺僧采來(lái)供佛之用,其茶味持久,純凈無(wú)比。同時(shí),新興縣在逐步引進(jìn)云南大葉茶品種后,經(jīng)多年培育先后創(chuàng)出許多頗具名氣的新品牌。如今,里洞天露山茶、共成象窩茶兩大品牌的茶葉,均以產(chǎn)量大、茶質(zhì)好活躍在新興綠茶的舞臺(tái)上,深受品茗者喜愛(ài)。
此外,新興縣境內(nèi)還有兩大鮮為人知的名茶:共成水源山茶和深山田白毫茶。這兩種茶都是原生野生山茶。其中,共成水源山茶是當(dāng)?shù)厝罕姀膸装倌陿?shù)齡的高大茶樹(shù)上剪枝培育的,現(xiàn)已發(fā)展到幾十畝。雖經(jīng)人工栽培,但由于依然粗耕粗種,該茶的味道、口感與野生茶無(wú)異。據(jù)村民介紹,若將這種茶葉存放在柚果皮內(nèi)晾干,一年半載后就可作藥用,患熱癥沖飲,療效非常好。由此,水源山茶也有了“水源仙茶”的雅號(hào)。而深山田白毫茶,是縣內(nèi)土生土長(zhǎng)的優(yōu)良茶葉品種。原生的一棵野生白毫茶,生長(zhǎng)在石羊山山腰的雜木樹(shù)林里。這棵原生茶樹(shù)高十米左右,樹(shù)干一人無(wú)法合抱。據(jù)史料記載,白毫茶是有性繁殖的大葉種茶,屬中生代小喬木,起源于白堊紀(jì)。其嫩葉如銀針,老葉尖長(zhǎng)如龍眼樹(shù)葉,葉背皆有白色茸毛,故稱為白毛茶或白毫茶,概屬野生,非常珍貴。