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葫蘆潭貢米

葫蘆潭貢米,綠色新口味。湖北南漳縣葫蘆潭貢米有限公司是鄂西北大中型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,生產(chǎn)的“葫蘆潭”牌貢米是湖北三大名米“京山橋米,孝昌太子米,葫蘆潭貢米”之一,其原料產(chǎn)于著名的湖北南漳葫蘆潭,此地四季云霧環(huán)繞,氣候特殊,古稱“三弓一箭,直射古潭”,古潭之水和周圍土壤含有多種特殊元素,無公害,無污染,孕育出的稻米獨(dú)具特色,晶瑩透明,香軟可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,百食不厭,可與特級(jí)泰國(guó)香米媲美,從楚國(guó)初期到清朝末年一直被宮廷選用,并有詩(shī)為證“縷縷飄香金鑾殿,千年皇帝笑開顏,驚問貢米何處來,御廚遙指葫蘆潭”。此后便以“貢米”得名而享譽(yù)古今中外,一直沿襲至今,現(xiàn)產(chǎn)品已輻射到全國(guó)二十幾個(gè)省,市地區(qū),市場(chǎng)看好,深受廣大消費(fèi)者青睞。

葫蘆潭貢米

地域范圍

葫蘆潭貢米產(chǎn)地范圍為:湖北省南漳縣武安鎮(zhèn)葫蘆潭村;總種植面積5000畝,年產(chǎn)葫蘆潭貢米1200噸;其地理位置位于:東經(jīng)111°52′至112°09′,北緯31°25′至31°41′之間。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:葫蘆潭貢米屬中秈稻,其外觀米粒整齊,大而飽滿,晶瑩透亮,生嚼味香,腹白細(xì)小,生育期較長(zhǎng),生長(zhǎng)在氣溫、水溫相對(duì)較低的山區(qū)冷浸田(山泉水)里,因此米質(zhì)好、品質(zhì)優(yōu),營(yíng)養(yǎng)豐富。其米飯泡松柔軟如銀,入口綿甜,油光細(xì)膩,香軟可口,糯而不膩,清香四溢,營(yíng)養(yǎng)豐富,百食不厭,堪稱米中精品。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):葫蘆潭貢米品質(zhì)優(yōu),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高含膠質(zhì)多,有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。蛋白質(zhì)≥5.5%,實(shí)際檢驗(yàn)值7.0%;堊白率≤11%,實(shí)際檢驗(yàn)值8%;堊白度≤5.5%,實(shí)際檢驗(yàn)值0.8%;膠稠度≥50mm,實(shí)際檢驗(yàn)值78%;直鏈淀粉≥12%,實(shí)際檢驗(yàn)值16%。 3、質(zhì)量安全要求:葫蘆潭貢米符合無公害稻米NY5115-2008要求。