蔥扒雞

蔥扒雞的由來：黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。營養(yǎng)成分及作用：蔥主要含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、食物纖維、礦物質(zhì)等。對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂類，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體、溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。