鎮(zhèn)平黃酒以小米、糯米、林米為原料，小麥作曲，按特定的工藝流程釀制而成。酒色褐而透明，酒味醇厚可口，濃郁芳香，甜苦適宜，回味悠久。飲之，夏季防暑降溫，冬季御寒強身，還有生津開胃，增進食欲之功效。入藥，對治療跌打損傷、活血化淤、產(chǎn)婦催乳均有療效。

鎮(zhèn)平黃酒生產(chǎn)歷史久遠，1981年興建了鎮(zhèn)平黃酒廠，1983年在青島召開的北方黃酒技術協(xié)會上，被與會專家評價此酒色味俱佳，質量優(yōu)異。目前，鎮(zhèn)平黃酒暢銷河南、湖北、江蘇、遼寧等11個省。