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寨根香菇

河南省西峽縣寨根鄉(xiāng)位于西峽縣西北部,全鄉(xiāng)總面積169平方公里,7900人。近年來,寨根鄉(xiāng)大力發(fā)展以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè),目前已培養(yǎng)了156個專業(yè)大戶、55多個農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人,初步形成了15公里長的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)長廊,食用菌成為該鄉(xiāng)的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。

香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力,從而抑制癌細(xì)胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

目前,寨根鄉(xiāng)不斷提升香菇產(chǎn)業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化水平,產(chǎn)品銷往日本、韓國及東南亞國家和地區(qū),年出口創(chuàng)匯120萬美元,該鄉(xiāng)先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”、“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”、“河南省首批出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)”等稱號,寨根村獲得“全國小磨菇新農(nóng)村建設(shè)百強(qiáng)村”稱號。