托古鄉(xiāng)位于黑龍江省肇州縣東南部，為松嫩平原腹地，距縣城13公里，東靠朝陽鄉(xiāng)，南與肇源縣接壤，西臨肇州鎮(zhèn)，北和豐樂鎮(zhèn)相連。托古鄉(xiāng)處于中高緯度，屬大陸性季風氣候，四季變化顯著。全年有效積溫平均為2800℃，最高年份可達3100℃，日照時數(shù)平均為2900小時，無霜期較長，每年都在130天以上，屬溫和農(nóng)業(yè)氣候帶，對玉米、大豆、谷子等傳統(tǒng)作物生長極為有利。

地質(zhì)土壤方面，耕地較為平整，土地肥沃，土質(zhì)油黑，主要土類是黑鈣土，占耕地面積的98%以上，成土過程主要有腐植質(zhì)積累和鈣質(zhì)聚積，附加上草甸化過程，黑土層為40厘米—60厘米，土壤質(zhì)地好，潛在肥力比較高，施肥見效快，適宜于種植多種作物，盛產(chǎn)糧食和瓜菜，尤以谷子、玉米、大豆品質(zhì)最好。

水利資源方面，全鄉(xiāng)有水庫4座，平均庫容量在2000立方米以上，除供農(nóng)民種地用水外，還可以發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)。全鄉(xiāng)尚有機電井219眼，噴灌設(shè)備178套，基本能夠滿足春種用水和大田灌溉。境內(nèi)雨量較為充沛，年降水量平均在450毫米左右，年降水量大致變化在300—700毫米之間，各月降水量變化在2—130毫米之間。

品質(zhì)榮譽

托古小米主產(chǎn)區(qū)是大溝村，這里是典型的沙土地，最適宜種植谷類作物，產(chǎn)出的小米粒大色黃，味美醇香?！巴泄判∶住痹谶|、吉、黑三省及松花江兩岸久負盛名。1999年采用“托古小米”這個金字招牌建起了禾鑫農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司，有5000噸的小米加工生產(chǎn)線，并以大溝村為中心建起了無公害、有機谷子生產(chǎn)基地。現(xiàn)“托古小米”，走上了綠色（有機）食品發(fā)展的道路，并以其高貴的身份躋身于東北小米的名品之列。

生產(chǎn)情況

托古鄉(xiāng)是遠近聞名的精致米加工之鄉(xiāng)，而托古小米立足本地資源優(yōu)勢、建立了地產(chǎn)品牌，眼下又到了谷子收獲的季節(jié)，“托古小米”秉承著：嚴把關(guān)、重生產(chǎn)的宗旨，全力投入到小米的加工生產(chǎn)中。

俗話說：靠山吃山、靠水吃水，托古小米依托托古鄉(xiāng)的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展自己的品牌農(nóng)業(yè)，今年，“托古小米”農(nóng)業(yè)合作社進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，投資2000萬元，引進先進谷子加工設(shè)備一臺，建設(shè)綠色谷子生產(chǎn)基地15000畝，使合作社農(nóng)戶達到了1500多戶。針對農(nóng)戶托古小米通過采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥和建立全程技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)等方法，全力保障小米原材料的質(zhì)量，同時也增加了當?shù)剞r(nóng)民的收入。谷子回收后，再經(jīng)過統(tǒng)一的加工、包裝，最后統(tǒng)一銷售。

現(xiàn)如今的托古小米通過了國家AA級綠色食品標識認證，不僅與沃爾瑪、新瑪特等大型超市簽訂了購銷合同，直接進入超市進行銷售，同時也走進了人民大會堂，成為了人民大會堂的接待米。隨著托古小米知名度的提高，產(chǎn)值也不斷提高，不僅給當?shù)剞r(nóng)民帶來了實實在在的利益，使得當?shù)剞r(nóng)民的穩(wěn)產(chǎn)增收，同時也成為了富民強鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)。

地理標志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定，黑龍江省肇州縣托古小米專業(yè)合作社會申請對“托古小米”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2012年8月3日準予登記。

地域范圍

托古小米農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括托古鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)、朝陽溝鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、肇州鎮(zhèn)、永勝鄉(xiāng)、二井鎮(zhèn)、雙發(fā)鄉(xiāng)等八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域保護面積186176公頃，生產(chǎn)面積9670公頃。托古小米年總產(chǎn)量27560噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）產(chǎn)品特性：托古小米色澤深黃、米粒圓潤口感極佳，飯香濃郁，風味獨特，營養(yǎng)豐富，蒸制后產(chǎn)品粘著力強，具有較好的粘聚性，不易散。煮制后產(chǎn)品表現(xiàn)出黏度高，顆粒狀態(tài)好，是老年人、兒童、孕產(chǎn)婦之營養(yǎng)佳品。 （2）外在感官特征：“托古小米”色澤深黃、米粒圓潤，成粥后色澤鮮亮、味醇清香。 （3）內(nèi)在品質(zhì)指標：托古小米營養(yǎng)豐富，其中粗蛋白含量大于10%，粗脂肪含量大于1.5%，淀粉含量大于71%，膠稠度大于125mm;堿消值大于4.3級；每100克托古小米維生素B1含量大于0.15毫克、鐵含量大于3.5毫克，鈣含量大于6.5毫克。粗纖維含量小于1%。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產(chǎn)婦、幼兒及老人的滋補佳品。 （4）安全要求：托古小米嚴格按照《無公害小米標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)地環(huán)境符合NY5332-2006無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件，產(chǎn)品符合NY5305—2006無公害食品小雜糧標準要求。嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。