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煙臺(tái)大花生

煙臺(tái)大花生

煙臺(tái)市氣候溫和,土壤松疏,雨量適中,這種得天獨(dú)厚的自然條件非常適宜大花生生長(zhǎng)。19世紀(jì)中期,大花生從國(guó)外傳入煙臺(tái),很快在境內(nèi)擴(kuò)散種植,到20世紀(jì)30年代基本普及到境內(nèi)山區(qū)大部分地區(qū),成為煙臺(tái)農(nóng)村主要的經(jīng)濟(jì)作物。全市現(xiàn)有花生播種面積11.6萬(wàn)公頃,產(chǎn)量35萬(wàn)余噸。

花生既是含有多種營(yíng)養(yǎng)成份的食用佳品,又具有較高的藥用價(jià)值。據(jù)《本草備要》、《滇南本草》、《藥性考》等書(shū)記載:花生米有“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”、“補(bǔ)中益氣”、“開(kāi)胃醒脾”的作用,還能“治腳氣及婦人乳汁缺乏”等癥,“鹽水煮食治肺癆,炒用燥火行血,治一切腹內(nèi)冷積肚痛”?;ㄉ轮瞥商菨{等成藥可治療血友病和其它出血癥?;ㄉ涂芍委熁紫x(chóng)性腸梗阻、腸炎?;ㄉ鷼?duì)久咳氣喘、咳痰帶血等癥也有一定療效。花生葉還可以治療神經(jīng)衰弱、失眠癥等。

煙臺(tái)大花生果型大,最長(zhǎng)者達(dá)7公分;籽粒飽滿(mǎn),百仁重達(dá)200-240克;果皮潔白,色澤鮮艷,香脆可口。由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)170-180天,所以氨基酸的合成比較全面,蛋白質(zhì)和維生素含量較高,營(yíng)養(yǎng)豐富,符合國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)要求,是我國(guó)大宗傳統(tǒng)出口商品。