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歡喜團(tuán)子

歡喜團(tuán)子

大型廟會(huì)(如梧臺(tái)廟會(huì))和年關(guān)大集上,有一種美觀美味又有美好寓意的小吃,名叫歡喜團(tuán)子,很是惹人注意。

歡喜團(tuán)子制作方法十分簡(jiǎn)單:將糯米蒸熟,涼后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來(lái)。