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齊河黃河甲魚(yú)

齊河黃河甲魚(yú)是山東省德州市齊河縣的特產(chǎn)。黃河甲魚(yú),體色呈桔黃色,體型橢圓緊湊,裙邊寬厚,肉質(zhì)細(xì)膩,富含多種呈味性氨基酸、不飽和脂肪酸和膠質(zhì)蛋白質(zhì),含量高于其他鱉種。

自古以來(lái),甲魚(yú)就是補(bǔ)虛佳品。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和多種人體必需的微量元素,不僅有利于肺結(jié)核、貧血等多種病患的恢復(fù),還能降低血膽固醇,對(duì)高血壓、冠心病患者有益。

近年來(lái),齊河縣充分發(fā)揮沿黃漁業(yè)資源優(yōu)勢(shì),積極推廣黃河甲魚(yú)生產(chǎn),重點(diǎn)培植仿野生黃河甲魚(yú)養(yǎng)殖示范典型,生態(tài)黃河甲魚(yú)漸成規(guī)模,并大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),把養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)都通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)范,使甲魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得以到位,確保了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)途徑,一個(gè)品質(zhì)上市,目前,全縣已建立了兩大生態(tài)黃河甲魚(yú)生產(chǎn)示范基地,發(fā)展50戶示范,畝年收入在三萬(wàn)元以上,大大提高了養(yǎng)殖戶的收入,進(jìn)一步輻射帶動(dòng)了全縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,呈現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。