玉滿(mǎn)金山

主料：活龍蝦1000g

配料：三紋魚(yú)粉100g，鹽15g，味精5g，雞粉5g，淀粉10g

制作工藝：

1、活龍蝦取肉切后上漿滑油，龍蝦頭，尾焯水備用。2、勺內(nèi)加沒(méi)油放入魚(yú)籽，龍蝦加高湯、調(diào)味后裝盤(pán)。3、用龍蝦頭、尾、黃瓜、桔子圍邊點(diǎn)綴成菜。成品特點(diǎn)：造型美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富

藥用功能：具有益氣，補(bǔ)虛的功能，降血脂