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曹縣麻辣豬肘

曹縣麻辣豬肘是山東省菏澤市曹縣的特色美食。曹縣麻辣豬肘制作工藝復(fù)雜,精選菜豬前后肘肉,經(jīng)過(guò)腌、捆、煮等工序,輔以多種材料制成,色、香、味俱全,口味香嫩而不膩,是不可多得的美味佳肴。

曹縣麻辣豬肘是90年由汪三從西安學(xué)來(lái),口味香嫩而不膩,制作工藝復(fù)雜,精選菜豬前后肘肉,經(jīng)過(guò)腌、捆、煮等工序,輔以多種材料制成,色、香、味俱全,再經(jīng)切片后調(diào)制,味道更勝一層,是不可多得的美味佳肴。自麻辣豬肘在曹縣安家以后,已有30年歷史,廣受新老顧客歡迎,提曹縣名吃,必提曹縣麻辣豬肘。