漁溪鎮(zhèn)不僅有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱，更有“龍眼之鄉(xiāng)”美譽(yù)。相傳，在清光緒十年至二十年之間（1884——1894年），漁溪人將興化一帶的良種與本地品種進(jìn)行嫁接，遂繁衍出一代傳一代的絕佳果實(shí)。當(dāng)下正是龍眼的收獲季節(jié)，漁溪鎮(zhèn)漫山遍野、溪頭圳邊、房前屋后盡是龍眼，著實(shí)惹人喜愛(ài)。

漁溪龍眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而負(fù)有盛名，數(shù)百年來(lái)為玉融百姓津津樂(lè)道。經(jīng)省農(nóng)科院測(cè)定，漁溪龍眼的含糖量達(dá)20-21%，其中大鼻龍含糖量竟達(dá)23%，高出省內(nèi)各地及廣東龍眼的七個(gè)百分點(diǎn)。因而，漁溪龍眼幾乎讓所有品嘗過(guò)的人念念不忘。

在漁溪鎮(zhèn)，栽種龍眼樹(shù)成活率高、結(jié)果快、產(chǎn)量高，長(zhǎng)果期可達(dá)百年以上，因此成為農(nóng)民的首選果樹(shù)品種。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)卦砸豢谬堁蹣?shù)，3年后即可產(chǎn)果，第4年產(chǎn)10斤，第6年產(chǎn)30斤，第7年產(chǎn)80斤，第8年后穩(wěn)產(chǎn)150—200斤，此后產(chǎn)量逐年增加。在雙墩村壟底有棵老樹(shù)單產(chǎn)1355斤的一級(jí)龍眼，堪稱名副其實(shí)的“龍眼王”。而像這樣的老樹(shù)在漁溪鎮(zhèn)還有許多。

漁溪的龍眼樹(shù)為何能長(zhǎng)出如此與眾不同風(fēng)味的果實(shí)呢？據(jù)了解，這要?dú)w功于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地理、氣候優(yōu)勢(shì)。漁溪鎮(zhèn)地下水位高、沙壤土，山地多是粗骨性紅壤，保證了植物通風(fēng)透氣性和水分的充足供給，因而非常適宜龍眼果樹(shù)的生長(zhǎng)。同時(shí)，漁溪地處南亞熱帶和北亞熱帶的交叉地帶，空氣中有效積溫高，使得龍眼果的含糖量勝出一籌。

由于農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和發(fā)展，漁溪龍眼的收獲期已由以往的一個(gè)月延長(zhǎng)至兩個(gè)月。為了錯(cuò)開(kāi)銷售高峰，讓更多的民眾在傳統(tǒng)的非龍眼時(shí)令，甚至在寒冷的冬天也能品嘗到龍眼，漁溪鎮(zhèn)果農(nóng)對(duì)龍眼樹(shù)進(jìn)行了品種改良，把過(guò)去傳統(tǒng)的一季掛果，改造為早、中、晚三個(gè)季節(jié)。

現(xiàn)在，市面上見(jiàn)到的漁溪龍眼主要有“大鼻龍”、友誼“106”、“九月烏”、“順豐本”、“東寶”、“紅核”、“立冬本”等優(yōu)良品種。按其品種生長(zhǎng)特性，漁溪龍眼的上市時(shí)間大致順序?yàn)椋骸按蟊驱垺毕翟缡斓钠贩N，上市時(shí)間8月底——9月中旬，“白露”后一周結(jié)束；之后“順豐本”、“東寶”、“ 紅核”等接棒上市，形成第二次浪潮；第三次浪潮于10月初產(chǎn)生，友誼“106”（成熟期為10月6日），爾后是“九月烏”等品種接踵而至，上市時(shí)間9月下旬至10月上旬；晚熟的品種為“立冬本”，顧名思義，成熟期為11月初的“立冬”季節(jié)前后，上市時(shí)間11月下旬至冬至。

漁溪龍眼上市，前后持續(xù)兩個(gè)半月之久，其生長(zhǎng)期之長(zhǎng)，是許多非長(zhǎng)年生長(zhǎng)果類所望塵莫及的?？v觀漁溪龍眼，肉脆、味甜、汁多、甜而不膩、口感好是其最誘人的共性，此外不同品種還有各自的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹，“大鼻龍”特點(diǎn)是口感好、產(chǎn)量高，適應(yīng)大眾口味。其果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香?！按蟊驱垺ぁ笔菨O溪龍眼的主流及支柱品種，約占漁溪地區(qū)龍眼總量的一半。

“九月烏”具有適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性好的特點(diǎn)。其果實(shí)大，扁圓形，黃褐色，大小均勻，單果重14—16.5克，最大19克以上，果肉厚而質(zhì)脆，汁多，味甜，鮮食或制干均佳。

“紅核龍眼”，該品種樹(shù)高大?；ㄋ氪?，果穗大，但掛果率低，遇雨水極易破裂，其果肉乳白色，半透明，肉質(zhì)嫩脆汁多，味蜜甜，風(fēng)味濃，種子大而扁呈紅色（故名紅核）。

“立冬本”品種特點(diǎn)是耐寒，掛果率高，肉厚甜度高，果實(shí)大，其果肉晶瑩剔透，厚而嫩脆，口感極佳。

在龍眼果豐收季節(jié)，整個(gè)漁溪鎮(zhèn)為之沸騰。如果你來(lái)到漁溪，走進(jìn)農(nóng)家小院、果園底下，你就會(huì)切身感受到豐收的喜悅。每天凌晨，當(dāng)大地尚沉浸在黎明前的黑暗時(shí)，龍眼的交易市場(chǎng)早已人聲鼎沸、車水馬龍。果農(nóng)們摘下尚帶著露珠的新鮮龍眼，肩挑車載，一擔(dān)擔(dān)、一車車趕往早市，熱鬧極了！

漁溪龍眼

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龍眼(鮮水果)