楊梅又稱樹梅、小楊梅、珠蓉、楊莓等，屬楊梅科楊梅屬植物，是我國南方的特產果樹，原產我國浙江余姚境內發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個種，我國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。

全國分布：我國是楊梅的主產國，除日本有少量栽培外，其他國家很少栽培。我國楊梅主要分布在北緯20°～31°之間，主要產于浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、江西、云南等省(區(qū))，臺灣、貴州、四川、重慶及安徽南部有少量分布。

桐廬特產桐廬縣分布：桐廬縣桐君街道梅蓉村、浪里村等

楊梅成份：楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等。

楊梅功效：楊梅亦藥、亦酒，以食果為主?！侗静菥V目》記載：“楊梅樹葉如龍眼及紫瑞香，冬月不凋，二月開花結實，形如楮實子，五月熟，有紅、白、紫三種，紅勝于白，紫勝于紅，顆大核細，鹽藏、蜜漬、糖收皆佳?！钡皸蠲沸詿幔豢啥嗍场?，其入藥功能一是“鹽藏食，去痰止嘔噦”；二是“鹽者常含一枚，咽汁，利五臟下氣”；三是“止渴，和五臟，能滌腸胃除煩憒惡氣”；四是“燒灰服，斷下痢甚驗”；五是醫(yī)“頭痛不止”或“頭風作痛”?！侗静菥V目》還附有新舊方四例，其中《經驗方》提及曬干研末，可治外傷，有止血生肌作用。用鹽藏楊梅和核搗如泥，研末傅之，令無瘢痕，頗為奇妙。 楊梅的樹皮及根，也可“煎湯，洗惡瘡疥癬。煎水，漱牙痛。服之解砒毒。燒灰油調，涂湯火傷。” 唐《食療本草》：“止下痢，屢驗?！鼻逋跏啃邸峨S息居飲食譜》：“鹽藏蜜潰，為晡為干，消食止痢?！?楊梅釀（浸）酒，早在2000多年前就已經有了。西漢東方朔（前154—93）撰的《林邑記》曰：“邑行楊梅，其大如杯碗，青時極酸，熟則如蜜。用以釀酒，號為楊梅酎，甚珍重之?！?溫州民間，在楊梅上市季節(jié)，有選擇楠溪楊梅浸白酒的習慣。楠溪楊梅顆大、齒絲堅實、肉厚核細；浸酒后，落齒微少，幾乎沒有什么沉淀；上市季節(jié)較茶山梅晚些，但價相對的低廉，群眾樂于接受。 用哪種白酒浸楊梅為佳？舊時溫州，這也有幾分講究。人們喜用老酒汗、高汗、汗酒、燒酒或山東、河北來的高粱酒。酒又有一般與陳釀之分，陳釀上品要算廣和醬園的三年陳酒汗了；“五味和”南北貨號老店出售的楊梅酒，則酒、梅分賣，“酒”按質而定價，一個銅板便可以買到楊梅幾顆。但在農村，農家則多以家釀白酒浸楊梅。為了讓楊梅酒減少辛味，適量添加白糖。這樣能使楊梅色澤保持艷紅，看上去酷似新鮮楊梅。酒浸楊梅，除了飲酒外，亦以此入藥。一到暑天，常吃幾顆，有能解“熱頭氣”（解暑、消暑）的說法。凡遇腹瀉，取酒中楊梅兩三顆食之止瀉有奇效的說法也在民間流傳，廣為人知。 這樣，楊梅就成為亦藥、亦酒、亦果的佳品，又是家庭一種常備“藥”，甜蜜似甘草，真是良藥“甜”口利于病。