產品別名: 霉千層

產品名稱：霉千張

產品產地：崧廈

產品簡介：崧廈霉千張是紹興市上虞縣的著名特產，制作歷史悠久，崧廈霉千張具有獨特的風味，它以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆制品中的佳品。上虞崧廈鎮(zhèn)地處曹娥江口濱海區(qū)，盛產優(yōu)質黃豆；附近海邊產鹽，可提供上等鹽鹵；加之當地獨特的制作工藝，故這里的霉千張品質特佳。

產品歷史：早在2OO多年前就已經出名。據傳清代崧廈鎮(zhèn)有家“蔡萬成水作坊”，所產的霉千張曾被皇宮譽為宮廷“奇菜”。