清浦區(qū)黃碼鄉(xiāng)嚴(yán)卓村設(shè)施蔬菜面積2685畝，蔬菜品種有辣椒、豆角、青菜、芹菜、萵苣、毛豆等，主要品種為淮安紅椒，設(shè)施蔬菜基本實現(xiàn)規(guī)模連片種植。在一村一品的發(fā)展措施上，以合作社為龍頭帶動發(fā)展一村一品，通過組強領(lǐng)導(dǎo)、宣傳推薦、培訓(xùn)農(nóng)民，讓農(nóng)民與合作社緊密聯(lián)系在一起，從而推動一村一品向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。嚴(yán)卓村近年來承擔(dān)了國家農(nóng)業(yè)開發(fā)土地治理項目、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“設(shè)施蔬菜連作障礙解除技術(shù)”項目、揚州大學(xué)“大棚辣椒煙粉虱的綜合防治技術(shù)集成與推廣”項目、清浦區(qū)農(nóng)廣校田頭學(xué)校培訓(xùn)工作等項目，從而不斷推動一村一品發(fā)展步伐。