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五醍漿大曲

濱??h五醍漿酒廠產(chǎn)品。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間,曾有"隔墻三家醉,開壇十里香"之美譽。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水,以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料,精心操作,低溫入池,掐頭去尾,分段截酒,分級貯存,精心勾兌,理化指標、衛(wèi)生指標均符合標準,達國家名酒指標。具有色清透明,窖香馥郁,綿甜冽甘,入口圓潤,口味悠長的獨特風格。素以"香、醇、綿、甜、凈"著稱,成為宴席上的美酒,饋贈親友的上乘禮品。1971年與洋河、雙溝一同登上江蘇名酒的金榜。1979、1984年獲得江蘇省優(yōu)質(zhì)食品證書。1986年向低度發(fā)展,已生產(chǎn)6個系列26個品種。1987年五醍漿特曲、五醍漿特液(38度),又榮膺江蘇省優(yōu)質(zhì)食品稱號。1988年的首屆中國食品博覽會上,38°五醍漿特液、39°金香液等分別獲金、銀、銅牌。38°五醍漿特液在中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)委員會在北京舉辦江蘇省的名、優(yōu)酒質(zhì)量跟蹤中,獲消費者滿意獎,并頒發(fā)"龍吟杯"。生產(chǎn)的五大系列29個品種已暢銷上海、北京、山東、江蘇、青海、新疆等地,并在港、澳、臺及東南亞一帶享有盛譽。