鳳鱭又名“鳳尾魚”、“子鱭魚”、“烤子魚”。是長江水系著名的小型經(jīng)濟(jì)魚類。每年產(chǎn)于5-6月間。成魚體長為12-18厘米。雌魚個(gè)體大，并有籽粒飽滿的卵囊。海門市南臨長江，盛產(chǎn)鳳尾魚。以海門所產(chǎn)鳳尾魚制作的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風(fēng)味鮮香等特點(diǎn)而暢銷港澳及東南亞國家，深受消費(fèi)者歡迎 ( 海門)