肇源大米品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)的4大主要指標(biāo)：粗蛋白、直鏈淀粉、膠稠度、食味品質(zhì)，肇源大米均是全省最優(yōu)，具有明顯地方優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品特色。肇源縣獨(dú)特的土質(zhì)、水源和自然生態(tài)環(huán)境孕育了肇源大米獨(dú)特的風(fēng)味。此米米粒整齊，光潔度高，不含雜質(zhì)，做出的米飯潔白光潤(rùn)，晶瑩透明，營(yíng)養(yǎng)豐富，膠質(zhì)含量高，品味香醇，不回生，口感極佳，深受廣大消費(fèi)者的青睞。特別是近些年，在廣大消費(fèi)者心目中始終保持著“米中之名品”的地位。肇源大米現(xiàn)有“美溪”、“禾河”、“北斗”、“古龍”、“北大荒”等知名品牌，暢銷(xiāo)廣州、北京、天津、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、大慶等大中城市。肇源大米無(wú)污染、無(wú)公害，安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)，被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為-綠色食品。2009年經(jīng)國(guó)家審核“肇源大米”脫穎而出入選了“國(guó)家隊(duì)”，獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品“地理標(biāo)志”商標(biāo)。

肇源縣有50多萬(wàn)畝水稻田，前些年種植十多個(gè)品種的水稻，品質(zhì)提高緩慢，很難形成拳頭產(chǎn)品。為解決這一問(wèn)題，肇源縣統(tǒng)一了水稻主栽品種，良種覆蓋率達(dá)95%以上，產(chǎn)量提高15%，達(dá)到27萬(wàn)噸，產(chǎn)值增加到6.5億元。

據(jù)介紹，肇源大米在粗蛋白、直鏈淀粉、膠稠度和食味品質(zhì)四項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)中位居全省前列。“地理標(biāo)志”增加了肇源大米的附加值，提高了大慶優(yōu)質(zhì)大米的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

地域范圍

肇源大米產(chǎn)于“濱江港城、魚(yú)米之鄉(xiāng)”--肇源縣。肇源縣位于黑龍江省西南部,松嫩兩江左岸,全縣幅員面積4072.8平方公里,自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。西北與杜爾伯特蒙古族自治縣、大慶市，北與肇州縣，東與肇東市接壤。西南以松、嫩兩江主航道為界與吉林省鎮(zhèn)賚縣、大安縣、前郭爾羅斯蒙古族自治縣、扶余縣和我省的雙城縣隔江相望?？h境東西狹長(zhǎng)，略呈羊角形。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)123°57′-125°45′，北緯45°23′-45°59′。共十一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別為：古龍鎮(zhèn)、新站鎮(zhèn)、民意鄉(xiāng)、茂興鎮(zhèn)、古恰鄉(xiāng)、肇源鎮(zhèn)、二站鎮(zhèn)、三站鎮(zhèn)、和平鄉(xiāng)、超等鄉(xiāng)、薄荷臺(tái)鄉(xiāng)。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：肇源縣境內(nèi)土壤以黑鈣土、草甸土為主，土層深厚，蓄水能力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量在3%左右，pH值在7左右，耕性良好。全境多為低地平原，多沼澤、泡泊、河川，地域大體是“水、草、田”三分天下,土質(zhì)肥沃，水源豐沛，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，素有“塞北江南”之美譽(yù)。

（2）水文情況：肇源縣水資源豐富，松嫩兩江流經(jīng)縣境長(zhǎng)242.86公里，引松、嫩兩江水灌溉。全縣有9處大型灌區(qū)，28處中小泵站，末梢水田水池32處，總蓄水能力1,600萬(wàn)立方米。特別是境內(nèi)無(wú)大型廢氣排放企業(yè)，空氣清潔，大氣中微粒懸浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色食品大米的理想佳境。

（3）氣候情況：肇源縣氣候?qū)儆诒睖貛Т箨懶詺夂?，四季分明，光照條件好，冬季寒冷干燥，溫差懸殊，少病蟲(chóng)害。年均降水量在600mm左右，水源豐沛，處于黑龍江省第一積溫帶上限，年有效積溫2900℃-3100℃，無(wú)霜期可達(dá)165天，作物生長(zhǎng)季節(jié)日照總數(shù)達(dá)1295.6小時(shí)。肥沃的土質(zhì)，適宜的氣溫，豐足溫適的松嫩江水，獨(dú)特的光、熱條件，為水稻生長(zhǎng)提供了良好的健康發(fā)育環(huán)境，造就了品質(zhì)優(yōu)良的肇源水稻。

（4）人文歷史情況：肇源歷史悠久，文化底蘊(yùn)豐富，早在新石器時(shí)代就有肅慎族及扶余族在這里生息繁衍。留有著名的“白金寶文化”、“望海屯遺址”等百余處豐富的遺存。早在清朝時(shí)期就種植過(guò)水稻，1983年水稻栽培初具規(guī)模，種植面積10,527畝，平均畝產(chǎn)294斤。近年來(lái)由于采用先進(jìn)科學(xué)的栽培管理技術(shù)，現(xiàn)在水稻常年畝產(chǎn)600千克以上，栽培面積達(dá)34700公頃。肇源是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，全國(guó)綠色食品原料水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣，全省綠色食品生產(chǎn)基地縣。