南果梨屬于秋子梨系統(tǒng)，主產(chǎn)地為遼寧省的海城地區(qū)。該品種以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國內(nèi)外。是當(dāng)今國內(nèi)栽培的梨果當(dāng)中可與香梨、貢梨和水晶梨媲美的珍品。    l 、形態(tài)特征    南果梨幼樹枝干呈暗黃褐色，皮孔較稀疏。成年樹樹皮呈灰褐色，光亮，皮孔長圓形，中大，灰白色，分布不均。    芽早熟，葉芽細(xì)長，圓錐形，銳尖，有的芽可萌發(fā)2—3片簇狀副梢。先端芽多貼附著生，下部芽褥凸起，側(cè)芽為明顯離生。    葉片呈倒卵形或橢圓形，葉端急尖，中大，葉面平整，葉緣具刺毛狀齒，較規(guī)則；葉色暗綠，光滑，有光澤；葉柄長5—6厘米，微帶紫紅色，托葉早落。    花芽為混合芽，屬傘房花序。頂花芽每朵花序多為8朵，少數(shù)為6—7朵；腋花芽每花序多為7朵。花冠較小，為三角形，外翻呈淺綠色?；ò杲鼨E圓形，邊緣比較整齊，蕾期為淡紅色，初開為粉紅色，盛開時(shí)為白色。雄蕊20—25枚，呈兩輪著生在粵筒內(nèi)沿。外輪花絲比內(nèi)輪花絲略長，花藥較小，呈桃紅色?；ǚ凵远唷Ｐ廴镏^3—5枚，一般為4枚，花柱莖部分離，長短不一。    果實(shí)扁圓形到近球形。一般縱徑為4.7—5.2厘米，橫徑為5.5—5.8厘米。平均單果重50—75克左右，最大單果重可達(dá)170克。果皮中厚，較韌，表面不很光亮，底色多為黃綠色，陽面帶有紅暈，色澤鮮艷美觀。果點(diǎn)較大，近圓形，分布不均。梗洼較小，近于平坦，有溝紋；梗洼較深，比較整齊，花萼多數(shù)脫落，少數(shù)宿存。果梗短粗，果心較小，果肉乳白色。果實(shí)采收后，果肉稍硬，甜脆可食，經(jīng)10—15天后熟，果肉變黃白色，肉質(zhì)細(xì)，柔軟多汁，石細(xì)胞少；果皮薄，甜酸適度，芳香濃厚，易溶于口，品質(zhì)極上。果實(shí)耐運(yùn)輸貯藏，在氣調(diào)冷藏條科下，可貯藏5一7個(gè)月。    2、 物候期    南果梨在海城地區(qū)的物候期為：花芽萌動(dòng)期4月上旬，初花期4月下旬，盛花期4月末至5月初。落花期5月上旬。落果期5月中旬至6月上旬。葉芽萌動(dòng)期待月上、中旬，展葉期為5月上旬。新消生長始期為4月下旬，新消旺盛生長期為5月中旬至6月上旬，新梢停止生長期為6月上旬。6月中旬開始花芽分化。果實(shí)采收期為9月上、中旬。落葉期為10月中旬。    3、生長結(jié)果習(xí)性    樹勢較強(qiáng)壯、幼樹樹姿直立，枝條分布較密。成年樹樹體高大，生長健壯，樹冠開張，枝條稀疏，披散下垂。定植后一般2年左右開花。3—4年開始結(jié)果，10年以后進(jìn)入大量結(jié)果期。壽命長，易豐產(chǎn)。一般壽命在80—120年左右。    結(jié)果樹的樹冠呈自然開心形，在管理較好的條件下，新梢年生長量可達(dá)3厘米左右。在自然生長條件一下，20年生樹高達(dá)5米，樹冠枝展達(dá)6—7米；60年生以上的大樹最高可達(dá)8米，樹冠枝展在10米以上。    芽萌發(fā)力強(qiáng)，發(fā)枝力與樹齡、樹勢及修剪因素有關(guān)。幼齡樹發(fā)枝力很強(qiáng)，每枝可萌發(fā)新梢4一7個(gè)；初結(jié)果樹每枝可萌發(fā)新梢3一4個(gè)；大量結(jié)果后，每枝可萌發(fā)新梢2—5個(gè)。以短果枝和短果枝群結(jié)果為主，中長果枝結(jié)果為附，多在3—5年生枝上結(jié)果。腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，一般生長健壯的植株，腋花芽結(jié)實(shí)力高達(dá)30—40%。短果枝壽命較長，一般達(dá)10年以上。坐果能力較高。大部分花序均能坐果，一般每個(gè)花序平均可坐2—4個(gè)果。南果梨自花結(jié)實(shí)率低，建園時(shí)要選擇親和力較高的品種（如花蓋梨、白小梨、尖把梨等）做為授粉樹。   &nb sp;4、市場情況    從1996年起，在蘋果市場出現(xiàn)不景氣的情況下，作為抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)高檔的南果梨品種，開始在市場中走俏，平均每噸鮮果售價(jià)為3000—5000元，并成為消費(fèi)者的搶手貨。海城市委、市政府從1999年起把發(fā)展南果梨生產(chǎn)做為今后一個(gè)時(shí)期的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建立南果梨產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地（大屯鎮(zhèn) 1998年已成為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)南果梨生產(chǎn)基地），生產(chǎn)綠色果品（接文王家堡的南果梨已被命名為遼寧省綠色果品），發(fā)展以家庭為主的氣調(diào)保鮮業(yè)，建立大中型的果汁加工廠（目前已建成兩座年計(jì)劃生產(chǎn)量5萬噸的果汁廠），為南果梨向生產(chǎn)深度和廣度發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近幾年來，南果梨正以其較高的聲譽(yù)和獨(dú)特的品質(zhì)、風(fēng)味打入、占領(lǐng)黃河以北地區(qū)的梨果市場。( 瓦房店)