陽(yáng)城冬蟲(chóng)夏草是山西省晉城市陽(yáng)城縣的特產(chǎn)。冬蟲(chóng)夏草又稱冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草，寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。 冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。

冬蟲(chóng)夏草又名冬蟲(chóng)草，中藥材?！侗静菥V目》稱它有祛風(fēng)寒之功能。在晉城主要產(chǎn)于陽(yáng)城鰲背山、大樂(lè)嶺一帶。

冬蟲(chóng)夏草，又名蟲(chóng)草，是麗江雪域高原的名產(chǎn)之一，冬蟲(chóng)夏草（藏語(yǔ)：壓扎梗布）是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一味珍貴的中藥藥材，常常把它與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)品。

其滋補(bǔ)和治冬蟲(chóng)夏草，又名蟲(chóng)草，是麗江雪域高原的名產(chǎn)之一，冬蟲(chóng)夏草（藏語(yǔ)：壓扎梗布）是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一味珍貴的中藥藥材，常常把它與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)品。

其滋補(bǔ)和治療功用在人參、鹿茸之上，價(jià)格十分昂貴。 蟲(chóng)草之所以稱為“冬蟲(chóng)夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之時(shí)，蝙蝠蛾產(chǎn)在草甸花草樹(shù)葉上的蟲(chóng)卵，經(jīng)自然孵化后變成小蟲(chóng)鉆進(jìn)士里，靠汲取植物根莖的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大，這時(shí)，盛夏季節(jié)開(kāi)始活躍的蟲(chóng)草又潛入蟲(chóng)體寄生繁殖、萌發(fā)菌絲，從夏至冬，慢慢將地下的幼蟲(chóng)蠶食而死，形成“冬蟲(chóng)”。次年夏天，蟲(chóng)草菌在蟲(chóng)體內(nèi)抽出子座，露地形成一株4——10厘米的紫紅色小草，其頂端有菠蘿狀囊殼，這便呈“夏草”，夏草囊殼內(nèi)子囊孢子成熟后，從囊孔射出，隨風(fēng)飄游、侍機(jī)又鉆入別的蟲(chóng)體繁殖，循環(huán)下一輪“冬蟲(chóng)夏草” 。