曲沃縣南林交龍王池蓮菜種植專業(yè)合作社，地處曲沃縣北董鄉(xiāng)南林交村，現(xiàn)有會員109人，中級職稱的科技型農民50人，有蓮藕面積1000畝。年生產蓮藕150萬公斤，總資產900萬元。年利潤700萬元。

蓮藕俗稱蓮菜，含有豐富的蛋白質和淀粉。普通栽培蓮藕畝產一般在2000—3000斤左右，人工投入大，產量低，效益差，難以形成大產業(yè)。而采用現(xiàn)代高產栽培技術，投入少，產量高，品質好，一般畝產均在10000斤左右，畝經濟效益可達3—4萬元。是發(fā)展蓮藕產業(yè)的必由之路。

地域范圍

曲沃縣位于山西省臨汾盆地南端，北依太行山余脈塔兒山、喬山、壚頂山，西傍汾河同襄汾河為界；南隔中條山余脈紫金山與絳縣為鄰；東和翼城縣接壤；西同侯馬市毗連?？h境域總面積437.9平方千米。曲沃縣南、北部為山區(qū)，東部綿嶺延亙，其余大部分是平川盆地。地勢平坦，水源充沛，交通方便，土壤肥沃。南林交蓮藕栽植區(qū)域位于曲沃縣縣域南部，地理坐標北緯北緯35°33′- 35°51′，東經110°24′- 110°37′之間。涉及南林交村、北林交村、東明德村、西明德村、白水村、景明村、營里村、下裴莊村、上裴莊村、交里村、河南西村、西周村等12個主要行政村，總面積380公頃，年生產總量17400噸。

產品品質特性特征

1.外在感官特征：蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖，南林交蓮藕為當?shù)毓爬掀贩N--白蓮，果實基本為紡錘形，并伴有不規(guī)則棱角，大小均勻，皮白如玉。按照上市季節(jié)不同，有鮮藕和老藕之分，鮮藕中秋節(jié)前后上市，生熟皆宜和老藕可以全年上市，以熟食為宜，二者各具特點。2.內在品質：南林交蓮藕營養(yǎng)豐富，酥脆無渣，味甘多液，折斷可拉絲且有獨特清香味，商品性好。檢測結果表明：水分78.8g/100g，淀粉11.5%，維生素C56.2mg/100g，總膳食纖維2.3%，粗多糖2.4%，總黃酮0.1%。3.安全要求：南林交蓮藕產地生態(tài)環(huán)境符合NY5331-2006《無公害食品水生蔬菜產地環(huán)境條件》。生產過程中，嚴格執(zhí)行NY5238-2005《無公害食品水生蔬菜生產技術規(guī)程》。南林交蓮藕生產產品符合中華人民共和行業(yè)標準《無公害食品蓮藕》的安全指標，在包裝，標識上需符合農業(yè)部《農產品包裝和標識管理辦法》，進入市場的必須遵守《農產品質量安全法》及其它法律法規(guī)的有關規(guī)定。瓦楞紙箱按GB6543的規(guī)定執(zhí)行，塑料袋按GB4456和GB588—89的規(guī)定執(zhí)行，塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周轉箱》執(zhí)行。