“珍珠黃”小米

屯留縣綠色食品開(kāi)發(fā)研究中心生產(chǎn)的珍珠黃小米以其顆粒圓潤(rùn)，色澤金黃晶亮，煮粥入口噴香而享譽(yù)省內(nèi)外，故名“珍珠黃”。該米曾為明清兩代朝廷貢品，在黨的十二屆代表大會(huì)上進(jìn)入人民大會(huì)堂餐桌，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。據(jù)有關(guān)部門測(cè)定分析，每500克含有維生素A1600個(gè)國(guó)際單位，而且維生素B和蛋白質(zhì)（約13%左右）含量較高，是大米的2倍，100克小米含脂肪3.5克、鈣29 毫克、磷240毫克、淀粉72克，用該米熬粥，粥上面浮著一層細(xì)膩的粘稠物叫“米油”，是產(chǎn)婦和病人較理想的食品，有健脾、健胃、滋補(bǔ)腎氣、補(bǔ)虛損、清虛熱的作用，喂嬰兒“米油”可以調(diào)理腸胃，空腹喝“米油”具有強(qiáng)精壯陽(yáng)的作用。該產(chǎn)品采用高級(jí)彩印真空塑料包裝。