高平“十大碗” 山西 ? 晉城 ? 高平 “十大碗”是山西高平待客的一碗碗獨(dú)特的菜，共10道菜：水白肉、鉻桃肉、碗子肉、川湯肉、腸子湯、豆腐湯、雞蛋湯、天河丹、軟米飯、扁豆湯。一碗一個(gè)味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤(pán)而用碗，碗中之菜也可稱“湯”，素有“碗湯菜”之說(shuō)。 “十大碗”有葷有素，素菜中最有代表性最好吃的當(dāng)數(shù)“天河丹”之菜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 燒豬肝 下一篇 0001-01-01 高平燒豆腐 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
