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冀州天鷹椒

天鷹椒是河北省衡水市冀州市的特色產(chǎn)業(yè),已有20多年的生產(chǎn)歷史,起初種植辣椒,由于村民不懂技術(shù)、不會管理,病蟲害問題總是不能解決,畝產(chǎn)量低、銷路不暢等諸多難題成為當(dāng)時(shí)冀州辣椒發(fā)展的瓶頸問題。2005年11月,冀州市天鷹椒被河北省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)為第四批省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。三年來,當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收”這條主線,全面提高質(zhì)量水平,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè),形成了一套產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后完善的示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系,完善了“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)業(yè)鏈條,實(shí)現(xiàn)了天鷹椒的標(biāo)準(zhǔn)化管理,提高了產(chǎn)品的市場競爭力,冀州市天鷹椒示范區(qū)面積達(dá)到13萬畝,專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個(gè),專業(yè)村65個(gè),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施程度達(dá)到95%,產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。

冀州天鷹椒

地域范圍

冀州天鷹椒產(chǎn)于冀州市周村鎮(zhèn)、冀州鎮(zhèn)、午村鎮(zhèn)、漳淮鄉(xiāng)、徐莊鄉(xiāng)、碼頭李鎮(zhèn)六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的173個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位置位于東經(jīng) 115°20′26"~115°37′33.9",北緯37°23′52.2"~37°34′56.0"。冀州天鷹椒保護(hù)面積共12萬畝,常年種植面積10萬畝,年平均總產(chǎn)量3萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:冀州天鷹椒是 天鷹椒系列,屬于簇生椒類型。每簇5~10個(gè)椒果,椒長4~5厘米,果徑1厘米左右,椒頂端似鷹嘴,其形美、鮮紅色、辣味高和香味濃。 2、內(nèi)在品質(zhì):冀州天鷹椒營養(yǎng)豐富。經(jīng)檢測,它含有維生素B、C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等成分,其中維生素C>86.0mg/100g;鐵>0.6mg/100g。 3、安全要求:產(chǎn)品質(zhì)量安全按照《NY5005-2008無公害蔬菜》要求。