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切爾克齊奶花蕓豆

1987年切爾克齊鄉(xiāng)阿克恰普帕村少量引進花蕓豆進行種植,畝產(chǎn)高達220公斤。1989年在我鄉(xiāng)大面積推廣種植花蕓豆,農(nóng)民的收入大大的提高,由于切爾克齊鄉(xiāng)種植生產(chǎn)的花蕓豆以品質(zhì)優(yōu)良而享譽全國并遠銷東南亞各國,被譽為“花蕓豆之鄉(xiāng)”。 切爾克齊鄉(xiāng)位于額爾齊斯河河谷,所生產(chǎn)出的花蕓豆皮薄、顆粒均勻、色澤好,并且其百克顆粒數(shù)量占絕對優(yōu)勢,切爾克齊奶花蕓豆每100克顆粒數(shù)在160粒左右,而其它產(chǎn)地的奶花蕓豆每百克在180粒左右,充分證明了切爾克齊奶花蕓豆顆粒大而且飽滿。因此切爾克齊鄉(xiāng)成為了新疆大顆粒花蕓豆的唯一產(chǎn)區(qū),完全符合外商在合同和信用上的品質(zhì)條件。

地域范圍

切爾克齊奶花蕓豆農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為阿勒泰地區(qū)阿勒泰市切爾克齊鄉(xiāng)所轄6個行政村:克孜勒希力克村、庫早齊村、阿克恰普帕村、克孜勒喀英村、康歌村、克孜勒里元克村。該區(qū)域位于:東經(jīng)87°53′—88°29′;北緯47°17′—48°07′,南北長23.1km,東西寬3.15km,保護面積7276.5公頃,該區(qū)域海拔480米,年產(chǎn)量2000噸。東南部分地段與福??h接壤;南毗鄰216國道與北屯鎮(zhèn)、農(nóng)十師接壤;北與汗德尕特鄉(xiāng)、紅墩鎮(zhèn)接壤。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感觀特征:切爾克齊奶花蕓豆籽粒卵圓形、顆粒大、表皮光滑、乳白底上有紅褐斑、品質(zhì)極佳,每百克160粒左右。奶花蕓豆可燉、可煮,是制作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)原料,其藥用價值也很高。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標:切爾克齊奶花蕓豆含有總皂苷和鎂、鐵、鉀等成分,其中每百克含蛋白質(zhì)在19-21.4克;每千克含總皂苷3.0-3.40克;鎂在1.6×103mg左右;同時花蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂食品,尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。我國中醫(yī)記載,奶花蕓豆味平甘、性溫,具有溫和下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。 (3)安全要求:切爾克齊奶花蕓豆嚴格執(zhí)行GB/T 19630的有機生產(chǎn)通用規(guī)范和要求。 (4)包裝:包裝材料符合國家食品包裝衛(wèi)生要求,還符合環(huán)境保護的要求?;ㄊ|豆的銷售包裝符合GB/T19630的有關(guān)規(guī)定,所有包裝材料均清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味,符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝牢固,不泄露物料。 (5)儲存:成品不露天堆放。成品庫清潔、干燥、通風無鼠蟲害。成品堆放有墊板,離地10cm以上,離墻20cm以上。成品不與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。運輸。貯藏過程符合符合GB/T19630的規(guī)定。 (6)堆放裝卸:花蕓豆產(chǎn)品在堆放和裝卸時輕拿輕放、文明操作,運輸工具要求清潔衛(wèi)生,不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過化肥、農(nóng)藥、有害化學物品或其他易腐蝕食品的車廂或倉位,充分清掃、沖洗后才可裝運?;ㄊ|豆產(chǎn)品在市場、貨站待運時,批次分明,堆碼整齊,環(huán)境清潔,通氣良好,嚴禁烈日暴曬、雨淋,注意防凍、防熱。貯藏、運輸執(zhí)行有機農(nóng)產(chǎn)品GB/T19630有關(guān)要求。