博斯騰湖鯉魚

新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域，北緯41°32′至42°14′，東經86°19′至87°26′，總面積1647平方公里

《博湖縣人民政府關于申請劃定博斯騰湖野生魚地理標志保護產品產地范圍的函》，博政函〔2012〕36號

新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《博斯騰湖鯉魚》（草案）

博斯騰湖鯉魚質量技術要求

一、種源

鯉（Cyprinus carpio）。

二、生長環(huán)境

符合漁業(yè)水質國家標準的湖泊，水體透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平緩，湖底平坦，底質硬，水體中生長有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率≥20%。

三、增殖管理

1. 魚種來源：產地范圍內博斯騰湖鯉魚原種自然繁殖。

2. 餌喂：產地范圍內放養(yǎng)不投喂，食用自然水體中天然餌料。

3. 生長保護：博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業(yè)；在博斯騰湖開都河及深入博斯騰湖半徑兩公里范圍內的水域，博斯騰湖西泵站引水渠口深入湖區(qū)半徑一公里范圍內的水域為常年禁漁區(qū)，永久性禁止一切捕撈作業(yè)；嚴禁電魚、毒魚、炸魚和密網目圍網等嚴重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴禁底拖網作業(yè)、水下采砂和圍湖造田行為，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。

4.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、捕撈

捕撈時間從6月下旬至翌年2月底，起捕規(guī)格為自然生長3年以上，體重≥1.5千克/尾。

五、質量特色

1．感官特色：魚體體態(tài)修長，腹部平緩（繁殖季節(jié)雌魚除外），鱗片金黃，體色鮮亮，尾鰭、臀鰭淡紅，肉質鮮嫩，味道鮮美而醇厚。

2．理化指標：肌肉中粗蛋白≥17.6%，粗脂肪≤0.5%。

3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。