塔里木馬鹿是新疆馬鹿的三個亞種之一,是馬鹿亞種中唯一棲息在荒漠中的亞種,是塔里木盆地的瑰寶。塔里木盆地的自然生態(tài)環(huán)境惡劣,晝夜溫差大,少雨、干旱、酷熱、多風(fēng),因此造就了塔里木馬鹿體小而緊湊、耐干旱酷暑和鹽堿粗飼、性成熟早、繁殖能力強(qiáng)、產(chǎn)茸量高,鹿茸茸形優(yōu)美、粗壯肥嫩圓潤等許多獨(dú)特的外在品質(zhì)特征。同時又因塔里木馬鹿食性粗放,常飲礦化度很高的水,食性主要是鹽生草本植物,因此,所產(chǎn)鹿茸富含多種氨基酸及磷、鐵、錳等微量元素。第二師塔里木墾區(qū)是塔里木馬鹿的原始棲息地和最大、最早的人工馴養(yǎng)地,養(yǎng)殖基地被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)為“塔里木馬鹿標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”,生產(chǎn)的鹿茸及副產(chǎn)品銷往國內(nèi)各大城市,并遠(yuǎn)銷韓國、日本等國際市場。
塔里木墾區(qū)馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉(xiāng)的特產(chǎn)。塔里木墾區(qū)馬鹿茸為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
塔里木墾區(qū)是我國最大的塔河馬鹿馴養(yǎng)繁育基地,是國家高效特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目之一。近年,塔里木墾區(qū)各團(tuán)場為提高鹿茸品質(zhì)和產(chǎn)量,進(jìn)行了馬鹿選育、繁殖(人工授精、胚胎移植)、雙羔、花馬雜交等技術(shù)研究和推廣工作,先后創(chuàng)造了國內(nèi)母鹿繁殖率、鹿茸單產(chǎn)記錄。目前,二師馬鹿存欄1萬余頭,馬鹿養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、基地化和優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)格局。2013年鹿茸(鮮茸)總產(chǎn)量有望達(dá)到30噸以上。
2013年,新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)二師畜牧獸醫(yī)工作站申報的“塔里木墾區(qū)馬鹿茸”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
塔里木墾區(qū)馬鹿茸主產(chǎn)區(qū)位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)第二師境內(nèi),分布于巴音郭楞蒙古自治州八縣一市,地理坐標(biāo):東經(jīng)85°24′∽88°30、北緯39°30′∽40°20′。地域保護(hù)范圍:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)第二師二十一團(tuán)、二十九團(tuán)、三十團(tuán)、三十一團(tuán)、三十三團(tuán)、三十四團(tuán)、三十六團(tuán),養(yǎng)殖馬鹿15000頭,年產(chǎn)鹿茸20噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:茸鋸口斷面為不規(guī)則圓形,皮膚層、間質(zhì)層和髓質(zhì)層結(jié)構(gòu)界限明顯;茸主干挺圓粗壯豐滿、肥嫩上沖,平頂渾圓呈元寶形。徑圍變化均勻順滑,長短適中,彎曲明顯,在分枝處基部略呈扁圓形;在主干同側(cè)有2—3個典型側(cè)分枝,側(cè)分枝與主干呈同側(cè)彎曲,眉枝(第一枝)與冰枝(第二枝)相臨近,著生在茸根附近,中枝(第三枝)著生在主干中段,側(cè)分枝豐滿肥嫩上沖,頂渾圓;茸呈灰白色,表面著生柔軟細(xì)而密的絨毛。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):鹿茸總氨基酸含量為44.73%,其中谷氨酸5.64%,甘氨酸5.98%、脯氨酸4.18%、精氨酸3.37%;微量元素磷含量3.3×104mg/kg、鐵含量為346mg/kg。 (3)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定:在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到DB65/T2725-2007塔里木馬鹿鹿茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。