臺灣小吃有哪些？
臺灣是一個有許多小吃的地方，小吃店成行成市，各種包裝小食也遍布大街小巷。臺灣流行所謂夜市，并作為觀光點，像臺北的華西街、士林街，基隆的廟口小吃、淡水小鎮(zhèn)，以至任何一個觀光點的門前，都是小吃店聚集的地方。
要對臺灣小吃下一個準(zhǔn)確性的定義并不是那么容易，或許可以嘗試做以下區(qū)分：狹義而言，僅指發(fā)源于臺灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的變化性極高，易于隨地域、時間有突破性的發(fā)展，因此廣義的來說，亦可以包括那些于臺灣興盛、創(chuàng)新，而于臺灣隨處可見甚至發(fā)揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔(dān)仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等；至于最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃，像是臺灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
臺灣小吃之所以發(fā)達，有其歷史悠久典故：臺灣是自清代起，漢人農(nóng)業(yè)民族自福建（清雍正(1720年左右)時開放廣東移民來臺）開墾山林臺灣，非常耗費勞力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態(tài)，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應(yīng)開墾者食用，典故如此。在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小吃生意者也隨至行商，所以臺灣許多小吃市集都在廟旁；近數(shù)十年，隨著臺灣經(jīng)濟起飛，都市大型百貨公司亦多規(guī)劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日曬雨淋，小吃也被賦與現(xiàn)代化的意義。
蚵仔煎
蚵仔煎（閩南話為ǒuājīan，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于福建泉州，是福建閩南、臺灣地區(qū)、廣東潮汕的經(jīng)典小吃。
擔(dān)仔面
在臺灣，幾乎沒人不知“度小月”擔(dān)仔面，它是臺灣省臺南最有名的一道漢族面類小吃。度小月?lián)忻?/a>最獨門的配方就是特制的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調(diào)配的配方和比例，加上用蝦子熬煮的湯頭。
大腸包小腸
大腸包小腸，是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為“大腸包小腸”，與美國的熱狗有異曲同工之妙。臺灣某些地區(qū)的夜市也會提供豪華版本的大腸...
棺材板
棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。
臺灣姜母鴨
起源于商代皇宮中的帝王級滋補圣品；鴨肉營養(yǎng)豐富，特別適宜夏秋季節(jié)食用，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。姜母鴨是自1980年代后才流行于臺灣冬天進補小吃。
士林大香腸
士林大香腸是臺灣最著名的士林夜市獨有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可說是士林夜市的美食地標(biāo)之一，第一家首創(chuàng)的升記士林香腸已有38年歷史。
蚵仔面線
蚵仔面線(臺灣閩南話)為臺灣漢族小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔（小牡蠣)和面線，蚵需先拌太白粉，但市面上也有許多是用大腸面線(tōa-tn?gmī-sòa?;豬大腸和面線）來銷售。
鹵肉飯
鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，是臺灣常見的，也是經(jīng)典的小吃。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。
鱔魚意面
鱔魚意面是臺灣傳統(tǒng)小吃美食之一，口感輕脆彈牙的鱔魚片，咀嚼起來富有甜味，加上濃稠的芡汁與青蔥、洋蔥與蒜末，味道香醇濃厚，有著一種令人回味的鮮、甜、香。
新竹米粉
新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產(chǎn)。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在于當(dāng)?shù)靥厥鈿夂蛩?。每年中秋起迄翌年清明，東北風(fēng)長驅(qū)直入到新竹后，受地形影響導(dǎo)致風(fēng)勢轉(zhuǎn)驟，變?yōu)楦稍锏娘L(fēng)，也因此造就了新竹第一名產(chǎn)。
臺灣是一個有許多小吃的地方，小吃店成行成市，各種包裝小食也遍布大街小巷。臺灣流行所謂夜市，并作為觀光點，像臺北的華西街、士林街，基隆的廟口小吃、淡水小鎮(zhèn)，以至任何一個觀光點的門前，都是小吃店聚集的地方。
要對臺灣小吃下一個準(zhǔn)確性的定義并不是那么容易，或許可以嘗試做以下區(qū)分：狹義而言，僅指發(fā)源于臺灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的變化性極高，易于隨地域、時間有突破性的發(fā)展，因此廣義的來說，亦可以包括那些于臺灣興盛、創(chuàng)新，而于臺灣隨處可見甚至發(fā)揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔(dān)仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等；至于最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃，像是臺灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
臺灣小吃之所以發(fā)達，有其歷史悠久典故：臺灣是自清代起，漢人農(nóng)業(yè)民族自福建（清雍正(1720年左右)時開放廣東移民來臺）開墾山林臺灣，非常耗費勞力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態(tài)，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應(yīng)開墾者食用，典故如此。在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小?
?生意者也隨至行商，所以臺灣許多小吃市集都在廟旁；近數(shù)十年，隨著臺灣經(jīng)濟起飛，都市大型百貨公司亦多規(guī)劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日曬雨淋，小吃也被賦與現(xiàn)代化的意義。
咸酥雞
鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，不過其實它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣（包括豬血糕及魚板）、炸花枝腳、炸蕃薯條、炸四季豆、炸芋粿等等，有的攤位會兼賣炸雞排。
鼎邊銼
鼎邊銼，臺南著名小吃。鼎邊銼原本是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。
藥燉排骨
藥燉排骨是普及于臺灣市集販?zhǔn)鄣亩熵i肉進補制品，食用歷史悠久，是臺灣特有肉骨茶，但與南洋肉骨茶香料多不一樣，皆取豬肋排骨瘦肉塊熬煮，分碗出售；臺灣士林夜市、饒河街夜市的藥燉排骨最為著稱。
燒仙草
燒仙草是中國臺灣地區(qū)著名的漢族特色小吃之一，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外，并風(fēng)靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。
大餅包小餅
大餅包小餅為一種臺灣臺北市北區(qū)士林夜市五大招牌小吃之一（還有燴炒花枝羹、檸檬愛玉、士林大香腸、藥燉排骨），自1980年代流傳至今，發(fā)展至今，餡料多達二十幾種，營養(yǎng)豐富。
生炒花枝羹
生炒花枝羹，又稱燴炒花枝羹，如果你跟秀輝一樣是個海鮮控，那么在臺灣就千萬不要錯過士林夜市里面這款金牌小吃——生炒花枝羹。所謂“花枝”，其實就是烏賊，又名“墨魚”、“烏魚”。
檸檬愛玉
檸檬愛玉，又稱為愛玉，是一種桑科榕屬植物，愛玉子制成的膠質(zhì)食品愛玉凍。將愛玉凍加入碎冰跟檸檬汁可制成愛玉冰，富含維生素C，清涼解渴。
賽門甜不辣
有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩(wěn)地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風(fēng)味獨特的小吃充滿了變化與想像。
阿宗面線
“阿宗面線”是臺灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細(xì)，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。
彰化肉圓
彰化肉圓是臺灣彰化縣的特色小吃，據(jù)傳是由位于彰化市的一名肉圓攤業(yè)者吳許水桃所創(chuàng)。肉圓外皮多以甘薯粉制作，內(nèi)餡視各家口味不同而有差異，但多數(shù)店家用豬后腿肉制成的絞肉，佐以香菇為主。
臺灣是一個有許多小吃的地方，小吃店成行成市，各種包裝小食也遍布大街小巷。臺灣流行所謂夜市，并作為觀光點，像臺北的華西街、士林街，基隆的廟口小吃、淡水小鎮(zhèn)，以至任何一個觀光點的門前，都是小吃店聚集的地方。
要對臺灣小吃下一個準(zhǔn)確性的定義并不是那么容易，或許可以嘗試做以下區(qū)分：狹義而言，僅指發(fā)源于臺灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的變化性極高，易于隨地域、時間有突破性的發(fā)展，因此廣義的來說，亦可以包括那些于臺灣興盛、創(chuàng)新，而于臺灣隨處可見甚至發(fā)揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔(dān)仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等；至于最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃，像是臺灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
臺灣小吃之所以發(fā)達，有其歷史悠久典故：臺灣是自清代起，漢人農(nóng)業(yè)民族自福建（清雍正(1720年左右)時開放廣東移民來臺）開墾山林臺灣，非常耗費勞力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態(tài)，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應(yīng)開墾者食用，典故如此。在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小吃生意者也隨至行商，所以臺灣許多小吃市集都在廟旁；近數(shù)十年，隨著臺灣經(jīng)濟起飛，都市大型百貨公司亦多規(guī)劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日曬雨淋，小吃也被賦與現(xiàn)代化的意義。
南投貢糖
貢糖，是南投縣著名傳統(tǒng)特產(chǎn)。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打”出來?！按颉遍}南語稱為“貢”。
鳳梨酥
鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發(fā)音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當(dāng)代臺灣婚禮習(xí)俗中，也是廣為應(yīng)用，深受民眾喜愛。
牛軋?zhí)?/a>
牛軋?zhí)?，由法文nougat翻譯而來，意指烘烤后的堅果與蜂蜜或糖漿制成的糖果。在中國古代，吃花生有帶來長生的意函。常見的牛軋?zhí)且曰ㄉ鳛樘侵械膱怨瞥商堑男螤睢?br>
嘉義新港飴
嘉義新港飴是聞名臺灣省的新港特產(chǎn)。這是一種用麥芽糖、白糖、面粉、及花生仁等制成的土產(chǎn)糖果，雖然包裝平實，貌不驚人，不像西式糖果那般的五彩繽紛，但卻因風(fēng)味獨特，而廣受大眾歡迎，嗜食者眾。
該答案來自香哈官方網(wǎng)站
Hash:5de08ec02838109b408152c6d1ae1306de12ce86
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 新疆伊犁現(xiàn)疫情游客暫不能離開
10月3日，新疆伊犁州霍爾果斯市在三天1次常規(guī)核酸檢測中，發(fā)現(xiàn)2人核酸檢測結(jié)果呈陽性，伊寧市衛(wèi)健委工作人員表示，伊寧市準(zhǔn)備開展全員核酸檢測，該委工作人員已經(jīng)全部上崗。目前，當(dāng)?shù)毓?、鐵路和飛機都已暫停，游客這幾日無法離開伊寧，建議游客就住在酒店等待檢測。
-
大同靈丘縣5大推薦美食，這些靈丘美食你值得品嘗
美食領(lǐng)域創(chuàng)作者靈丘位于晉東北邊緣，大同市東南端，下面小編給你推薦一下到了靈丘縣要嘗一下的幾道美食。1、靈丘熏雞靈丘熏雞是山西省靈丘縣的傳統(tǒng)名菜，已有270多年的歷史。靈丘熏雞烹制加工時又加入了多種中藥，所以這種熏雞具有益脾健胃、補虛理氣、消食健脾、因精養(yǎng)神的效用，很受百姓的歡迎。2、靈丘黃燒餅靈丘黃燒餅是山西省靈丘縣的傳統(tǒng)特色小吃，由于其色澤金黃，味道可口，廣受青睞。源于清期中葉，距今已有四百年的
-
20世紀(jì)最美建筑，藏在這所“臺灣最美大學(xué)”
東海大學(xué)，有“臺灣最美大學(xué)”美譽。路思義教堂，是該校最知名的建筑，由著名的華人建筑大師貝聿銘設(shè)計。校園內(nèi)還有自己的牧場，自產(chǎn)自銷的乳制品，也成為該校的一大特色。
-
建筑 | 臺灣極具爭議的“網(wǎng)紅”建筑——陶朱隱園豪宅？藝術(shù)？
“陶朱隱園”位于臺北市信義區(qū)，是中華工程的一個豪華地產(chǎn)項目。從項目初始就憑著“旋轉(zhuǎn)樓體”的炫酷效果圖聚焦眾人眼光，一度被寄望為“臺北101大樓之后的新標(biāo)志建筑”。有人贊賞其螺旋結(jié)構(gòu)有著藝術(shù)哲學(xué)的美感，以及響應(yīng)低碳排放而采用的垂直森林概念；同時，它劍走偏鋒的外觀、一呎千金的天價、名流云集的客戶也使它成為最具爭議的臺北新建筑。?Instagram用戶zedd_kang3654建筑項目簡介
-
我發(fā)現(xiàn)臺灣規(guī)模最大的媽祖廟是在一個叫做“鹿耳門”的地方......
本片時長3分31秒建議在WiFi情況下觀看鹿耳門圣母廟位于臺灣省臺南市安南區(qū)城安路160號，為臺灣規(guī)模最大的媽祖廟，散落五殿的巍峨神殿，仿北京紫禁城宮殿式建筑，規(guī)模宏偉，常年香火鼎盛而且歷史悠久。每年的廟會更是吸引數(shù)以百萬計的民眾前來朝圣。宋朝的時候媽祖被稱為巡海保者，后來皇帝對她進行加封，才有了后來“娘娘”的稱呼。鹿耳門圣母廟的有四百年的歷史。傳說中鄭成功來到臺灣，他的船
-
李氏大宗祠：臺灣李氏后裔的心靈家園
海峽兩岸李姓宗親會長期交流合作協(xié)議書李氏大宗祠正門李氏大宗祠正門李長增介紹宗祠概況及與臺灣交流大事紀(jì)各地裔孫謁祖時送的匾和花鏡（海峽之聲網(wǎng)江德能實習(xí)記者吳華斌）在上杭縣稔田鎮(zhèn)官田村，有座被譽為“客家第一宗祠”的李氏大宗祠。該祠是李氏后裔為紀(jì)念其入閩始祖李火德公而建造的宗祠，始建于清道光十六年（1836），歷經(jīng)170余年的風(fēng)雨，至今仍保存著原形原貌。
-
紹興這個不起眼的古村出了個大清統(tǒng)一臺灣第一人！如今整體拆遷，留下太多記憶！
關(guān)注我們作者丨青云在馬山入北一處水鄉(xiāng)村落名曰：姚家埭，村落中大多都姓姚，為村莊第一大姓。村中以“井”字型的小河分隔而成，廟橋橫跨與兩岸之間，漆黑發(fā)亮的石橋梁和繩紋的石臺階訴說著歲月滄桑和厚重......沿著廟橋下小巷一直向北，來到姚啟圣帥府遺址——姚府，怪才姚啟圣就出生于此。這個小村莊還留下許多歷史遺跡......1“區(qū)公所”、“鄉(xiāng)公所”所在地歷史上姚家埭曾一
-
臺灣:語音App,幫助“聽多障”學(xué)生溝通
走進臺北市立啟聰學(xué)校，看起來與一般無異的孩子，其實是一群“聽多障”學(xué)生，他們聽不到，也無法順利使用手語和他人溝通。臺北市立啟聰學(xué)校的三位老師，利用“AAC語音溝通系統(tǒng)”App搭配iPad輔具教學(xué)，并進行行動研究，研究發(fā)現(xiàn)可以增進學(xué)生的手語和詞匯能力，描述事情的能力也增強許多?！奥牰嗾稀睂W(xué)生溝通管道更加受限“聽多障”學(xué)生是指具有聽障及其他障礙，導(dǎo)致學(xué)習(xí)問題嚴(yán)重，包括智能障礙、聽覺障礙、語
-
臺灣“大仁哥”的“騎”聞趣事
圖為陳文仁在新疆拍攝的圖片。陳文仁攝中新網(wǎng)貴陽6月10日電題：臺灣“大仁哥”的“騎”聞趣事作者周燕玲6月10日是臺灣同胞陳文仁在中國大陸騎行的第91天，已騎行超過27000多公里?！霸津T越精神”的陳文仁，被兩岸“摩友”們親熱地稱為“大仁哥”。在貴州省會貴陽市地標(biāo)甲秀樓，“大仁哥”向記者分享了環(huán)游大陸的“騎”聞趣事?！靶陆馨踩?，晚上到哈密的夜市擼了串，還喝了烏蘇啤酒
-
“媽祖杯”吸引42支媽祖宮廟組隊參賽，其中臺灣宮廟21個
以球會友促進民心相通圖為朝圣組參賽選手在交流球技。莆田網(wǎng)訊12月26日至28日，“媽祖杯”海上絲綢之路國際羽毛球挑戰(zhàn)賽進行業(yè)余組、公開組、朝圣組比賽。其中，朝圣組參加比賽成為“媽祖杯”賽事的一個亮點，來自世界各地的媽祖信眾以球會友，加強交流，促進民心相通、民情相融，凸顯媽祖文化的包容性和凝聚力。此次挑戰(zhàn)賽以“媽祖杯”冠名，在海內(nèi)外媽祖信眾中產(chǎn)生強烈反響。為了回應(yīng)海內(nèi)外各地
-
