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燒豆腐自由行旅游攻略

  • 昆明燒豆腐有什么特色?

    走在昆明街頭,總是能看到路邊支起來的一張小桌子,底下是紅彤彤的炭火,上面是各式各樣的燒豆腐,而在旁邊擺著的就是滿滿當當?shù)淖袅稀@ッ鞯臒垢蠖鄶?shù)都是建水燒豆腐,方方正正的豆腐塊在炭火的烘烤下,慢慢的烤出焦黃色,豆腐充氣膨脹,原本有些“異味”的豆腐就會散發(fā)出獨特的香味。雖然現(xiàn)在昆明幾乎見不到這樣的場景,但是建水燒豆腐仍然是昆明人心中不可動搖的小吃。吃燒豆腐,最重要的就是蘸料,一般分為干蘸料和潮蘸料。


    2023-03-18
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