華潤萬家出現關店潮,現在零售真的不行了嗎?
導讀:華潤萬家出現關店潮,現在零售真的不行了嗎? (1)華潤萬家的農超對接模式:
文/朱邦凌
華潤萬家被譽為中國超市之王、零售巨頭,作為國內門店規(guī)模最大、銷售規(guī)模超萬億元的零售集團,華潤萬家集團旗下擁有華潤萬家、蘇果、Olé、blt、V+、樂購express、V>nGO等多個零售品牌。2018年5月,CCFA發(fā)布了“2017年中國快速消費品連鎖百強”榜單。據榜單顯示,華潤萬家、大潤發(fā)、沃爾瑪分列第一、二、三位。2017年銷售額(含稅)分別為:1036.46、954和802.78億元。
華潤萬家已經有60多年的發(fā)展歷程,自1958年華潤投資中國國貨,1959在香港創(chuàng)立中藝品牌,就揭開了華潤發(fā)展零售業(yè)的序幕。1984年華潤超市在香港誕生,2003年啟用華潤萬家新標識,2009年重組華潤零售業(yè)務,從單一業(yè)態(tài)發(fā)展,到日益豐富的多業(yè)態(tài)組合,華潤萬家已從單一的連鎖超市企業(yè)成為管理多元零售業(yè)務的零售集團。
近年來,華潤萬家在國內相繼關閉多家門店,目前華潤萬家在山東的7家店要么是清倉要么是暫停營業(yè)狀態(tài)。同時,物美接盤, 華潤萬家大賣場退出北京。據媒體2018年11月報道,近年來,華潤萬家關閉門店較為頻繁,有行業(yè)數據顯示,2017年全年共關閉門店9家,2018年初至今則關閉了6家。2015年,華潤萬家實現1094億元銷售額,全國共有門店3400家,2015年新開門店近300家。而按中國連鎖經營協(xié)會2014年連鎖百強統(tǒng)計數據,華潤萬家2014年以1040億元的銷售額位列超市榜單第一,銷售同比增長12.6%,門店總數達到4127家。兩者相比,華潤萬家各類型門店總共減少了727家。早在2016年,華潤集團董事長傅育寧就表示,華潤萬家當年計劃關閉68家門店,不過,華潤萬家并未停止發(fā)展,而是將目光轉向了便利店和社區(qū)商業(yè)。那么,在華潤萬家閉店潮的背后發(fā)生了什么?傳統(tǒng)大型超市如何活下去?便利店是傳統(tǒng)商超轉型的方向和趨勢嗎?
1、華潤萬家要撤出山東?7家店處于清倉、停業(yè)狀態(tài)
最近,媒體連續(xù)曝出濟南華潤萬家超市正在清倉,擬撤出濟南的消息。據了解,目前華潤萬家在山東的7家店要么是清倉要么是暫停營業(yè)狀態(tài)。探訪濟南兩家華潤萬家店發(fā)現,兩家店都處于清倉階段。華潤萬家方面表示是在進行商品調整,但是多方人員證實是準備撤店。從華潤萬家客服了解到,目前華潤萬家在山東有七家店,其中濟南有兩家,青島三家,淄博和煙臺分別一家。2月28日,有消息證實,濟南以外的幾家店也出現了類似情況,青島和淄博店面也在清倉,而煙臺華潤萬家萬達店已經暫停營業(yè)。
華潤萬家濟南中海環(huán)宇城店和丁豪廣場店的多位員工分別告知媒體,這兩家店可能交由家家悅接手。自2016年以來,華潤萬家濰坊鳶飛路店、淄博華光路店、濟寧太白路店、煙臺海港路店、濰坊萬達廣場店相繼關停。據不完全統(tǒng)計,2016年以來,華潤萬家已經在山東6地市關停了7家門店。如果再加上濟南的環(huán)宇城店、丁豪廣場店,青島樂客城店和淄博的萬象匯店,華潤萬家已經在山東關停了11家店。
2、物美接盤, 華潤萬家大賣場退出北京
3月1日,有媒體報道,北京物美已托管華潤萬家位于北京的大賣場業(yè)務,華潤萬家在京的5家大賣場門店正在由物美接管運營,分別為華潤萬家酒仙橋店、分鐘寺店、昌平萬科店、金星店。對此,物美和華潤萬家相關負責人暫時尚未回應。
伴隨最后幾家門店轉手,華潤萬家的大賣場業(yè)務已經完全撤出北京。據悉,早在2015年,被華潤萬家收購的樂購超市北京部分門店就已經轉手物美。隨后華潤萬家又陸續(xù)關閉了多家華潤萬家大賣場,截至2015年6月,華潤萬家在北京有12家大賣場,但是經營并不理想。
無獨有偶,據媒體報道,華潤? ??家東北區(qū)沈陽長客店也宣布2018年10月30日閉店。媒體2018年底報道,近年來,華潤萬家關閉門店較為頻繁,有行業(yè)數據顯示,2017年全年共關閉門店9家,2018年初至今則關閉了6家。至于閉店的原因,華潤萬家都解釋為“經營戰(zhàn)略調整”或“門店合同到期”。
3、水土不服:定位、選址甚至商品選擇方面都有問題
華潤萬家在山東的接連倒閉,和其本身的定位、選址甚至商品選擇有著極大地原因,簡單來說,就是“水土不服”。在華潤萬家進駐山東之初,其定位是精品超市,高檔裝修、中低檔價位一度是其主要特色。然而,對山東本地消費者來說,由于本地經濟制約和日常消費習慣,高成本低價格的運營模式,并不能持久。由于超市面積體量太大,租金難以承受。在山東,超市的主要客群中,老年人占有極大地比例,華潤萬家的品牌價格,在和當地連鎖超市相比較的情況,并沒有太多的優(yōu)勢,這也造成了大量的客群流失。
從其自身來說,華潤萬家這幾年堅持布局城市商業(yè)中心,而市民消費習慣已經改變,去購物中心采購日用品的越來越少了。加上其本地特色不明顯,并沒有特別突出的特點,缺少流量產品。作為大眾超市,大潤發(fā)原本也遇到了商業(yè)瓶頸,而后選擇了線上發(fā)展,華潤萬家在濟南的發(fā)展明顯慢于被阿里收購的大潤發(fā)。2017年,被阿里改造了三個月的大潤發(fā),其業(yè)績就出現了上漲,取得稅前利潤44.87億元,同比2016年增長率達到14%。而在濟南,華潤萬家的線上業(yè)務顯然并不好,線下客流減少,線上又不能引流,難免會遇到發(fā)展瓶頸。
4、傳統(tǒng)零售轉型遇到諸多痛點:缺少數據、沒有技術、沒有流量
處于轉型的傳統(tǒng)商超龍頭企業(yè)并非只是華潤萬家。就行業(yè)而言,來自贏商網的數據統(tǒng)計,截至2018年第三季度,沃爾瑪、華潤蘇果、大潤發(fā)、華潤萬家、美思佰樂、永旺(AEON)合計關店11家,與去年同期沃爾瑪、華潤萬家閉店9家相比,雖然閉店總數與去年同期變化不大,但關店的超市品牌在增加。
從下面這組數字也可看出,大型超市出現小型化趨勢。2017年百強企業(yè)的實體店平效平均上升幅度為1.2%。可比門店銷售額平均上升3.3個百分點。超市業(yè)態(tài)租賃面積比上年提高16%,大型超市門店形態(tài)呈現小型化趨勢,單店營業(yè)面積平均減縮12.7%,減縮營業(yè)面積一定程度上提升了平效。
傳統(tǒng)零售轉型遇到諸多痛點,譬如缺少數據、沒有技術、沒有流量。大賣場的薪資成本、人資成本占到足夠高的比例,人效很難提升。有網友評論,人群的消費結構變了,顧客已經不再青睞這種大商場了。買油鹽醬醋白面日用品可以逛網店,送貨到家,還省了停車費和汽油錢。蔬菜則在家門口便利店買,那里的老板一天去一次批發(fā)市場進貨,小店流通快、菜新鮮。
5、華潤萬家早在2016年就宣布重點布局便利超市
在2016年,華潤集團董事長傅育寧就表示,華潤萬家今年計劃關閉68家門店,不過,華潤萬家并未停止發(fā)展,而是將目光轉向了便利店和社區(qū)商業(yè)。未來最具生命力的零售業(yè)態(tài)就是小業(yè)態(tài)和社區(qū)商業(yè),升級并拓展“VANGO便利店”是華潤萬家未來布局的重要一步。
商務部《2017~2018年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》顯示,傳統(tǒng)業(yè)態(tài)分化發(fā)展。配套超市業(yè)態(tài)的社區(qū)百貨加快拓展。年輕時尚型和高端奢侈品百貨項目受購物中心影響較大,新開店數量同比持續(xù)減少,大型傳統(tǒng)百貨企業(yè)普遍向購物中心和奧特萊斯轉型,傳統(tǒng)百貨店投入大幅縮減。
傳統(tǒng)大型超市轉型和升級是大勢所趨,但不代表線下銷售就不行了。2017年社會消費品零售總額為36.6萬億,其中線下占比85%,線上占比僅15 %,所以說盡管電商如火如荼地進行,但實際上線下才是賺錢的大頭。于是傳統(tǒng)電商尋思著如何結合線下將流失人口紅利挽回,而線下實體零售積極擁抱互聯網,希望借助外力好讓自己不要被太快淘汰。
布局的下沉也成了大賣場業(yè)態(tài)的出路之一。沃爾瑪也是一邊關店一邊開店,沃爾瑪宣布,今年將在中國增設30家店,其中包括大賣場業(yè)態(tài)。在經濟發(fā)達的一、二線城市,傳統(tǒng)的零售大賣場面對電商等沖擊,競爭力下降已是不爭的事實,而三、四線城市市場仍未飽和,尤其是中高端消費群有相當的購買力。
(1)華潤萬家的農超對接模式:
之前我們縣城有一家華潤萬家超市,堅持了大概兩年多的時間就倒閉了。究其原因第一就是位置選址不合理,此店選址于本地商業(yè)街而且附近已經兩家在本地口碑特別好的商場,華潤萬家毫無競爭力。如果選址居住區(qū)客戶群更有針對性,運營成本更低。第二,就是服務跟不上。附近商超之所以存在二十多年是他的產品和服務都特別優(yōu)秀,華潤萬家僅僅依靠其品牌優(yōu)勢卻無人才培養(yǎng)制度,員工素質很差。這是盲目擴張的結果,在電子商務時代傳統(tǒng)商超如果在產品質量和服務上跟不上就很難于網上商城競爭。另外還有很多奇葩的因素,華潤萬家旁邊有一家國美線下實體店,經營不能說火爆但維持肯定沒問題。后來我們對這家店進行例行稅務檢查的時候發(fā)現,這家店雖然是國美直營店卻在經營上獨立于國美,他有著獨立的法人和獨立的經營體系。問題在于國美把產品批發(fā)給直營店卻不開專票抵扣增值稅導致多繳一倍增值稅。詢問國美員工,得到的回復就是大家都這樣沒人管也沒人操心這事。最后導致賣的越多賠的越狠,維持了幾年也倒閉了。連鎖店開多了,管理是個大問題。Hash:52707793a3ec74ecf3e4143d4914d4300bc7a3ad
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